Diana Rattray
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 248 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 8g | Carbs |
| 17g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 248 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 21% |
| Telített zsír 10g | 48% |
| Koleszterin 97 mg | 32% |
| Nátrium 486 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 8 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 17g | |
| Kalcium 96 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a pirított rákhús ízletes főétel vagy előétel. A rákhús darabjai különféle friss fűszernövényekkel, fokhagymával és citromléval állnak össze. A kombináció finoman ízesített öntettel készíti a pirítóst, a friss salátazöldet vagy a leveles tésztát. Vagy kanáljon egy kis mennyiséget a bagetti szeletek fölé, és tálalja őket egy zsákos tálcából. Vagy töltelékként használhatja a kicsi üreges paradicsomot egy speciális ebédhez.
A rombuszhús - más néven kolosszus - rákhús nagyszerű választás a kehely számára, különösen, ha főételként szolgálják fel. A darabok nagyok és édes ízűek, és kiválóan alkalmasak egy speciális étkezésre. Ha előételként a rák-sautot használja, akkor fontolja meg a rendszeres csomós- vagy hátfű-rákhúsot vagy egy harmadik fokozatot. Mindkét osztály ugyanolyan ízléses, mint a jumbo csomó. A rákos hús kisebb darabszámú, mint a jumbo csomó, és a „speciális” osztályba tartozik az apró darab rákhús és a pelyhes hús a testből. Ráadásul az egyszeres rákhús és a speciális rákhús olcsóbb, mint a jumbocsalád.
Hozzávalók
- 1/4 font vaj
- 1/2 gerezd fokhagyma
- 1 zöld hagyma (mogyoró)
- 1 font friss rákhús (lehetőleg jumbo darab vagy darab)
- 1 evőkanál metélőhagyma (darált)
- 1 evőkanál petrezselyem (darált)
- 1/2 citromlé (körülbelül 1 evőkanál)
- Opcionális: pirítós pontok, leveles tésztahéjak, salátazöldek, rizs vagy krutonnal
Lépések
Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben közepes-alacsony hőn.
Daráljuk a fokhagymát és a zöld hagymát. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és főzzük kb. 3 percig. Ne hagyja, hogy a fokhagyma barnuljon. Rendszeresen keverjük.
Adja hozzá a rákhúsot a serpenyőbe, és dobja össze a fokhagymát és a zöld hagymát. Finoman keverve főzzük, amíg alaposan fel nem melegszik.
Megszórjuk a rákhús keveréket az apróra vágott metélőhagymával és petrezselyemmel. Szitáljuk el a citromlével.
Tálaljuk a rákhús pirított salátát vagy friss zöldet, pirítósorokat vagy sült leveles tésztahéjat, vagy kanállal forró főtt rizs felett.
tippek
- Ha nem vásárol friss rákot, akkor valószínűleg pasztőrözött rákhúst használ, amelyet lezárt tartályokban kap. Pasztőrözött rákhús vásárlásakor mindig ellenőrizze a "lejárati idő" dátumot. Az pasztőrözés egyszerűen azt jelenti, hogy a rákhúsot melegítették és lehűtötték egy speciális eljárással, hogy elpusztítsák a káros kórokozókat. A pasztőrözött rákhús hosszú polcgal rendelkezik, de hűtve kell tartani. Miután kinyitotta, azt 2 napon belül el kell enni. Ha a rákhús főzött, hűtse le a maradékot, és 3 napon belül enni. A rákhús ára az osztálytól függ. A Jumbo egyösszegű a legdrágább minőségű, egyösszegű, speciális és karomkövetéssel, alacsonyabb áron. A polc-stabil rákhús általában rosszabb, mint a friss vagy pasztőrözött. A Miller Select márkája konzervdobás, speciális fehér és karomos konzervet kínál, termékeikről állandóan jó vélemények készülnek. Ha van kedvenc márkájú konzerv rákhús, akkor nyugodtan használja pasztőrözött vagy friss helyett.
Recept címkék:
- Rák
- főétel
- déli
- Anyák napja
