Ian O'Leary / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 4–6 adag
Tálaljuk ezeket az ízletes sült csirkecombokat rizzsel és zöldségfélével vagy sült krumplival és szeletelt friss paradicsommal. Ezeket könnyű elkészíteni és sütni, és kiválóan alkalmasak mindennapi családi étkezésre.
Használhatja az aprított parmezán sajtot a receptben, de egy jó minőségű, friss reszelt parmezán is finom lenne.
Nincs finom száraz zsemlemorzsa? Könnyű elkészíteni szeletelt kenyérrel! Tekintse meg a tippeket és variációkat a receptre vonatkozó utasítások alatt.
Hozzávalók
- 6-8 csirke alsócomb (mosott, bőr eltávolítva)
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál citromlé
- Kóser só ízlés szerint
- Ízlés szerint fekete bors (frissen őrölt; vagy kreol vagy gyógynövény ízesítő keverék)
- 1/2 csésze száraz kenyér morzsákat (sima, finoman morzsolt)
- 1/4 csésze parmezán sajt (friss, aprítva)
Lépések
Melegítsük a kemencét 375 F-ig
Kenje meg a 9 x 13 hüvelykes sütőedényt vagy permetezzen főzőpermettel.
Keverje össze a vajat és a citromlevet; kefe csirke darabokat az egész. Megszórjuk a fűszerekkel.
Keverje össze a kenyér morzsát és a parmezán sajtot egy sekély edényben; alaposan fedje le a csirke darabokat. Rendezzük a csirkedarabot a sütőedénybe, és megszórjuk a maradék morzsával; csepegtesse a maradék vajkeverékkel.
Süssük az előmelegített kemencében 45-55 percig, vagy amíg a csirke megbarnul, és a gyümölcslé elfogy, ha villával torkolják. A csirke minimális biztonságos hőmérséklete 165 F.
Tippek és variációk
Helyezze a rántott csirkét egy tartóra, és hagyja megszáradni kb. 5 percig, mielőtt elrendezi a sütőedénybe. Ez segít megakadályozni, hogy a kenyér megtapadjon a serpenyőn, vagy leesjen a csirkecomboktól.
Finom, száraz kenyér morzsa elkészítéséhez vágja vagy szakítsa meg néhány szelet kenyeret darabokra, és süsse 325 F-os sütőben kb. 12 percig, vagy amíg megszárad és megbarnul. Zúzza be egy műanyag zacskóba egy gördülőcsappal, vagy dolgozza fel élelmiszer-feldolgozóban, amíg finomra nem kerül.
Recept címkék:
- csirke alsócomb
- vacsora
- déli
- családi vacsora
