Tetra képek / Getty képek
A sört történelmileg jótékonynak ítélték, és helyesen, mert gyakran egészségügyi szempontból inkább, mint a helyi vízkészletek. A sörkészítéshez használt vizet a sörfőzés során már korán felforralták, amely elpusztította a kórokozókat. Az erjedés során keletkezett alkohol és a komló hozzáadása hozzájárult a tartósításhoz. Amíg a modern polgári vízkezelő üzemek közönséggé nem váltak, a sör volt az egyetlen megbízható egészségügyi hidratáló forrás.
Azok a forgalmazók, akik a híres ír stúdió régóta folytatott kampányával álltak elő: „A Guinness jó neked”, csak a sör egészséges imázsát erősítették meg. Ezenkívül mindig is volt a véleményük, hogy a robusztusabb alkoholos italok növelik a férfiasságot. A nászútot azért nevezték el, hogy az újonnan esküvő házaspárnak a mézmennyiséget - mézesbort - bocsátották rendelkezésre. Úgy véltek, hogy a hús elősegíti számukra a fia sikeres szülését.
A huszadik század utolsó felében azonban a közvélemény általában véve csökkentette az alkoholfogyasztást. Mivel az alkohollal való visszaélés káros hatásai egyre inkább ismertté váltak, a sör egészséges italként való megítélése mind meghalt. Aztán a kilencvenes évek közepén tanulmányok születtek a vörös bor előnyeiről. Hirtelen az alkoholos italoknak, vagy legalább egyiküknek volt esélye a sérült közkép javítására.
Sör: A számok
Itt vannak az egyenes számok.
Sör és táplálkozás
| Rendszeres sör | Világos sör | Bud fény | Michelob Ultra | |
| Víz | 327.4g * | 335.8g | 336.3g | 337.7g |
| Kalória | 153 * | 103 | 110 | 96 |
| Alkohol | 13, 9 * | 11, 0 g | 11, 7 | 11, 3 |
| Fehérje | 1, 6 * | 0, 9 g | 0, 9 g | 0, 6 |
| Szénhidrát | 12, 6 g * | 5, 8 g | 6, 6 g | 2, 6 g |
| Zsír | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0.0g |
| koleszterin | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0.0g |
| Kalcium | 14 mg | 14 mg | 11mg | 14 mg |
| Magnézium | 21 mg | 18mg | 25mg | 14 mg |
| Foszfortartalmú | 50mg | 42 mg | 39 mg | 28 mg |
| Kálium | 96 mg | 74 mg | 92 mg | 60mg |
| Nátrium | 14 mg | 14 mg | 11mg | 11mg |
| Niacin | 2mg | 1mg | N / A ** | N / A ** |
| Folsav | 21mcg | 21mcg | N / A ** | N / A ** |
* Tartalmazza az alákat, lagereket, hordozókat, prémium sört és stoutokat. Az összes többi tápanyag a lager minták alapján.
** Nem áll rendelkezésre
Gyakori kérdések
Sok ember gondolkodásának első kérdése az, hogy a sör hogyan hasonlítható össze más alkoholtartalmú italokkal, például vörösborral vagy desztillált alkoholtartalmú italokkal. Az összehasonlítást nem olyan könnyű elvégezni. A vörösborban felfedezett legfontosabb jótékony elem elsősorban a resveratrol, egy erős antioxidáns. A sör nem tartalmaz resveratrolot, de a folát jelenléte a sörben mérsékelten fogyasztva csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A sör csökkenti a vérrögöket, és kimutatták, hogy javítja a nők mentális funkcióit, és növeli a csontsűrűséget.
Most nézzük meg újra a diagramot; lásd a zsír- és koleszterinszintet? Meglepetés lehet azok számára, akik a sört iváshoz társítják a túlsúlyban, ám a sörben nincs nyoma a zsírnak. A sörfőzde és a sörösek sokáig ismerték ezt. Még a legkisebb zsír- vagy olajnyomok a sörben megsemmisíthetik sok olyan dolgot, amelyet szeretünk a kedvenc alsónkkal és lagerünkkel kapcsolatban. Ez a gyönyörű, krémes fej egy pohár jó sör tetején soha nem létezhet. Ezenkívül sok sör finom szájérzetét tönkretették.
Ha nincs zsír, akkor honnan származik a sör hasa? Kiderült, hogy kevésbé kapcsolódik a sör ivásához, és inkább a sör ivásának szokásaihoz. Gondoljon bár bárra. Ezek általában sós, zsíros, zsírtartalmú dolgok, igaz? Ezenkívül néhány sör ivása még a legerősebb embereket is kissé letargossá teszi. Nem meglepő, hogy az inaktivitás növekvő derékvonalhoz vezethet. De egy sör önmagában nem befolyásolja jelentősen a testsúlyát.
Könnyű sörök
Ha a sör nem zsíros és a mérsékelt fogyasztás nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz, akkor mi a helyzet a „könnyű” sörökben? Jobban vannak neked? Semmi sem különbözik szignifikánsan a könnyű és a normál sör között a kissé alacsonyabb kalóriaszám kivételével. Ha fogyni próbál és sörfogyasztásra kényszerül, akkor a könnyű sört választhatja.
Következtetés
Szóval, mi az a lényeg? Lehet, hogy nincs hat csomag a hat csomagban, de nem is kell, hogy bél legyen. Napi egy sör jó neked. Naponta több sör nem. A sörfogyasztás egészségének kulcsa az, hogy napi egy sörfogyasztásra korlátozza.
Hány fajta sör van?
