Csirke saláta dióval és szőlővel. Diana Rattray
- Összesen: 25 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 398 | Kalória |
| 30g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 24g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 398 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 30 g | 39% |
| Telített zsír 6g | 30% |
| Koleszterin 79 mg | 26% |
| 175 mg nátrium | 8% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 24g | |
| Kalcium 37 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a csirke saláta tökéletes étel egy speciális ebédhez vagy meleg nyári esti étkezéshez. A csirke saláta különösen étvágygerjesztő saláta leveleken, szeletelt avokádóval szolgál, vagy töltsön szendvics tekercset a keverékkel. A dió és a szőlő a saláta ízét és kellemes ropogását adja. Tálaljuk tavaszi zöldek vagy római saláta levelek ágyán.
Szeretem a szeletelt szőlőt a salátában, de bátran hagyja őket, ha nem törődnek a csirke saláta gyümölcsével. Vagy használjon mag nélküli vörös szőlőt vagy ananász darabokat a salátában.
Kapcsolódó recept: Csirke saláta szendvics, gyógynövényekkel elterítve
Hozzávalók
- 1/2 csésze dió darab, pirított
- 2 csésze kockára vágott főtt csirke *
- 1/3 - 1/2 csésze majonéz
- 2 evőkanál tejföl
- 1 csésze szeletelt zöld mag nélküli zöld szőlő
- 3 zöld hagyma, néhány zöldvel, vékonyra szeletelve
- 1 borda zeller, vékonyra szeletelve
- 1/4 teáskanál só
- kötőjel frissen őrölt fekete borsot
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1 teáskanál méz, vagy ízlés szerint
- salátazöldek, opcionális
- Reszelt radicchio, opcionális
- Szeletelt avokádó, opcionális
Lépések
Helyezzen egy száraz serpenyőt közepes lángon, és adja hozzá az 1/2 csésze diódarabokat.
Folyamatosan keverve és forralva főzzük, amíg a dió illatos és enyhén megbarnul.
Helyezze őket egy tányérra, hogy lehűljön.
Kombinálja a kockára vágott csirkét 1/3 csésze majonézzel, a tejföllel, a szeletelt szőlővel, a szeletelt zöldhagymával, a szeletelt zellerrel, a dióval, a sóval, a borssal és a citromlével.
Keverje hozzá a méz és további majonéz, ha szükséges.
Tálaljuk a csirke saláta keveréket saláta zöldek és raddiccio, ha szükséges, vagy tálaljuk egy ágy vegyes zöldek.
Díszítsük szeletelt avokádóval vagy paradicsom ékkel. A szendvicsekhez sorozzon szendvics tekercset saláta levelekkel és töltse fel csirke salátával.
4-től 6-ig szolgál.
* A saláta (vagy szendvicsek készítéséhez) csirke főzéséhez tegyen két csont nélküli csirkemell felét közepes serpenyőbe. Fedjük le a csirkét vízzel, és adjunk hozzá néhány darab hámozott hagymát, 1 teáskanál kóser sót és 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot. Ha szükséges, adjon hozzá egy darab kakukkfű és egy vagy két darab petrezselymet. Forraljuk a vizet. Fedjük le az edényt, és mérsékelten alacsonyra csökkentsük a hőt. Főzzük kb. 7 percig. Távolítsa el az edényt a tűzről, de ne vegye le a fedelet. Hagyja a csirkét kb. 12-15 percig állni. A csirkének minimális biztonságos hőmérséklete (USDA Élelmiszer-biztonsági Irányelvek) 74 ° C (165 ° F). Drain a csirkét, és hagyja lehűlni, amíg elég hűvös kezelni, majd kocka a salátát. Fedje le és hűtse le, ha nem azonnal használja.
Tippek és variációk
- Cserélje ki a zöld hagymát körülbelül 1/4 csésze apróra vágott vöröshagymára. Használjon tavaszi zöldek keveréket a salátazöldek és a radicchio helyett.
Akár ez is tetszhet
Recept címkék:
- saláta
- vacsora
- Amerikai
- esik
