Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty Images
Ha a fokhagyma gerezdjét látja az üzletekben, a aprítás megfelelő módja kissé zavarónak tűnik valakinek, aki még soha nem csinálta. De valójában ez egy nagyon egyszerű folyamat, és megéri, hogy a friss fokhagymát felhasználhassa a következő receptjében, amelyre szüksége van.
Nehézség: könnyű
Szükséges idő: 1-2 perc
Itt van, hogyan:
- Helyezzen egy fokhagyma gerezd fokhagymát egy vágódeszkára, hagyva a bőrt.Vegye ki a széles pengével rendelkező kést, és helyezze közvetlenül a fokhagyma-gerezd fölé.A tenyerével nyomja erősen le, ügyelve arra, hogy a kezét távol tartsa. távolítsa el a bőrt, mivel ezen a ponton könnyen eltávolítható, és nagyrészt azonnal feldarabolja.A fokhagymát aprítsa apró darabokra.Fektesse a kést az apróra vágott fokhagymához, és a pengével nyomja meg keményen nyomja le és vágja a fokhagymát finomabb állagig. Ezt az egész apróra vágott fokhagyma halomára tegye. Ha a kívánt állagú, a kés felhasználható a fokhagyma levágására a vágódeszkából. Ismét vigyázzon, ne kerülje el a kés pengét.
Amire szükséged van:
- Erős kés széles pengévelSó (opcionális)
Minek:
Amellett, hogy a fokhagyma teljesen finom, tartalmaz még C- és B6-vitamint, mangánt, szelént és más ismert antioxidánsokat. A fokhagymát úgy gondolják, hogy hatékony a magas vérnyomás, szívbetegség, koleszterin és számos egyéb betegség ellen. És természetesen teljesen biztonságban leszel a vámpíroktól!
Hogyan kell használni:
Most, hogy aprított és finomra darált fokhagymát, hogyan kell használni? Természetesen hozzáadhatja szinte minden sós főtt ételhez, de itt van néhány tipp a nyers étkezéshez:
1. Adja hozzá friss házi salsahoz
2. Daráljuk meg nagyon finoman, és habverővel salátaöntetekhez, főleg a borkészítéshez
3. Adjon hozzá friss guacamole-hoz, hogy harapjon
4. Keverje hozzá főtt tésztaszószokhoz, hogy friss íz legyen.
5. Húzza rá burgonyapürére, hogy hozzáadjon egy kis zing-et.
A szag eltávolítása:
Ha elkerüli a friss fokhagymát, mert aggódik a levegõn vagy a kezén lévõ szag miatt, fontolja meg néhány friss petrezselyem vagy mentalevél rágását, vagy vegyen be néhány korty limonádét. És ha mosson kezet acél edénybe, akkor ez eltávolítja a kezéből a szagot.
tippek
- Ha inkább nem késsel használja a fokhagyma aprítását, bármilyen lapos, törhetetlen tárgy használható. Egyesek nem nyitott doboz vagy húslágyító alját használják. A tengeri só hasznos, ha a vágódeszka felületére vagy a fokhagyma gerezdjére meghintjük. Ez elősegíti mind a természetes gyümölcslevek felszívódását, amelyek a fokhagyma összetörésekor szabadulnak fel, mind a szegfűszeg stabilitását, ami csúszós kés lehet.
