Elaine Lemm
- Összesen: 60 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 338 | Kalória |
| 25g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 6. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 338 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 25g | 32% |
| Telített zsír 14g | 68% |
| Koleszterin 204 mg | 68% |
| 349 mg nátrium | 15% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A „Sült tojás sárgarépa torta” minden idők klasszikus brit torta, amely jóindulatúan teártartalmként vagy pudingként működik, és sokak számára sok gyermekkori emléket hoz vissza.
A Sült tojás sárgarépa olyan gyorsan és könnyen elkészíthető, és finom, kissé meleg, enyhén hullámos közepű, vagy hidegen hagyja hagyni, amikor a torta szilárdabb.
A torta a délutáni tea részeként is felszolgálható, egyszerűen egy csésze teával vagy kávéval, és egy szép pudingot is készít. Ha siet, használjon kész édes tésztát.
Gyakran tojásos pudingnak hívják, de meg fogja hallani úgy is, mint egy pudingkrém, pudingpite vagy sült tojáskrém. Mindannyian ugyanazt jelentik, nagyszerű csemege.
Hozzávalók
- 150 g (1 1/2 csésze) sima liszt
- 75 g (3oz) vaj vagy egyenlő keverék vaj és szalonna, darabolva
- Csipet só
- 2-3 evőkanál hideg víz
- 3 nagy tojás és 2 nagy tojássárgája, enyhén megverték
- 55 g (1/3 csésze) görgőcukor
- 570 ml (2 1/2 csésze) egyszeri vagy könnyű krém
- Opcionális: 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál egész szerecsendió, frissen reszelt
Lépések
Melegítsük a sütőt 425 F / 220 C / Gas 7 hőmérsékletre
Helyezze a lisztet, a vajat és a sót egy nagy, tiszta tálba. Dörzsölje a vajat a lisztbe ujjaival, amíg a keverék hasonlít a finom zsemlemorzsara, amilyen gyorsan csak lehetséges, hogy megakadályozza a tészta melegedését.
Adjunk hozzá a nagyon hideg vizet a keverékhez, és hideg kés segítségével keverjük addig, amíg a tészta össze nem kötődik. Adjunk hozzá egyszerre több teáskanál vizet, ha a keverék túl száraz. Tekerje be a tésztát klipekkel ellátott filmbe és hűtse le legalább 15 percig, legfeljebb 30 percig.
Finoman görgesse le a tésztát, és vonalzzon be egy 1 cm / 2 "/ 4 cm mély, 18 cm-es, x 7" / 18 cm-es alapanyagos ón formáját. Vigyázzon, nehogy túlfeszítse a tésztát gördülés közben, mert az repedhet a sütőben. Az egész tésztát kefével kevertével megverték; ez elősegíti a tészta lefedését a főzés során.
Helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe, miközben kitölti.
Egy nagy tálban enyhén verte a tojásokat és a tojássárgáját a cukorral.
Melegítse fel a krémet enyhe forralásig, majd lassan öntse a tejszínt a megvert tojásokra, folyamatosan keverve. Vigyázzon, nehogy túlhevítse a tejszínt, különben meggörbül a tojás. Adjon hozzá vaníliakivonatot, ha használ.
Öntsük a tojás és a krém keverékét egy szitán a tésztatokba. Meghintjük a reszelt szerecsendióval, és így nagylelkű, egyenletes réteget kapunk.
Helyezze a tortát egy sütőlapra, és süsse az előmelegített sütő közepén 10 percig, hogy a tésztát megbarnítsa. Engedje le a hőmérsékletet 350 F / 180 C / Gas 4-re, és folytassa a főzést további 20 percig, vagy amíg a puding majdnem meg nem áll; még mindig ingatagni kell, enyhén jelezve, hogy főtt. Hűtés közben még jobban megszilárdul, ezért vigyázzon, nehogy túlfőzzön.
Tálaljuk kissé melegen, vagy hagyjuk hidegre melegedni, de nem hidegen.
Recept címkék:
- kesernyés
- desszert
- angol
- születésnapok
