Rob Lawson / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 209 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 koktél (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 209 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 61 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 10 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Clover Club koktél az egyik klasszikus koktél, amelynek minden csapos repertoárjában élnie kell. Ez egy ritka élvezet a klasszikusok körében, mivel keveredik a gingel és a málna-szirup édes ízével, így a legfinomabb és nagyon finom ital készül.
Az "Old Waldorf-Astoria bárkönyv" szerint az italt először a Bellevue-Stratford bárjában készítették Philadelphiában. Az 1800-as évek végén népszerű volt a "Quaker City irodalmi, jogi, pénzügyi és üzleti fényei".
Manapság gyakran használják a grenadint a málna szirup helyett. Gary "Gaz" Regan azonban a "Mixology Joy" című málna-szirup mellett szól, mert "nélküle erről az italról nem sokkal beszélni". Ha összehasonlítanád a Clover Clubs-t a két összetevővel, akkor valószínűleg egyetértenek vele.
Az ital másik alapvető alkotóeleme a tojásfehérje. Csillogó habot ad az italhoz, hogy kiváló befejezést nyújtson.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- 3/4 uncia citromlé
- 1/4 uncia málna szirup
- 1 tojásfehérje
- 1 teáskanál cukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Öntsük az összetevőket egy koktélrázógépbe jégkockákkal.
Erősen rázzuk fel (a normálnál több, hogy a tojást és a cukrot megfelelően keverjük össze).
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Minden ginnek jól kell működnie a Clover Club-ban. Próbáljon ki egy hagyományos londoni száraz gingel vagy Plymouth Ginnel, amelynek enyhe gyümölcsössége és teltebb teste van. Könnyű elkészíteni saját málna-szirupát. Mint minden más bogyós ízesítésű egyszerű szirup recept; 1 csésze víz és 1 csésze cukor esetén használjon 1 / 2–1 csésze málna (friss vagy fagyasztott). Megkívánja, hogy jól szűrje, hogy eltávolítsa a bogyó apró magjait, amennyire csak lehetséges. Friss citromlé nagyon ajánlott ebben a receptben. Képesnek kell lennie arra, hogy az átlagos citromból 1 3/4 uncia juice-t kapjon, amely bőséges egy-két ital számára. Adj egy gyors tesztet a tojására egy pohár vízbe helyezve; ha süllyed, friss és jó italokban felhasználható.
Recept variációk
- Előfordulhat, hogy átvált az egyszerű szirupra, és kihagyja a cukor. A szirup jobban oldódik a hideg italokban, ezért mindig használják koktélok keverésénél. Csak egy kis mennyiséget - kb. 1/4 uncia - meg kell tennie.Szedje le a tojásfehérjét, ha inkább el akarja kerülni a nyers tojás fogyasztását. A Chambord vagy más málna ízesítésű likőr a málna szirup kiváló helyettesítője, és inkább a grenadinnal szemben (amely gránátalma) ízesített).
Mennyire erős a Clover Club koktél?
Mivel a gin az egyetlen ital ebben a koktélban, ez az egyik enyhébb gin "martinisz", amelyet össze lehet keverni. Átlagosan csak 17 százalékos ABV-vel kell mérnie (34 bizonyíték), ami a martini ginnek majdnem fele.
Recept címkék:
- gin koktél
- Amerikai
- buli
- ital
