Steve Skjold / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 40 süti (20 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 540 | Kalória |
| 58g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 40 süti (20 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 540 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 58g | 74% |
| Telített zsír 5g | 27% |
| 50 mg koleszterin | 17% |
| Nátrium 130 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 4 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 49 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Sokkal finomabb és kevésbé édes, mint a nehéz amerikai tölcséres sütemények, a skandináv rozetta sütik igazolható kényeztetést jelentenek, függetlenül attól, hogy melyik évszakban.
Hozzávalók
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vaníliacukor (vagy 2 teáskanál. fehér cukor plusz 1 teáskanál. kedvenc ízesített kivonat)
- 1 csésze tej
- 1 csésze liszt
- 1/4 teáskanál. só
- 5 csésze repceolaj a sütéshez
Lépések
Keményen keverjük össze a tojást, a cukrot, a kivonatot (ha használjuk) és a tejet. Szitáljuk össze a lisztet és a sót, majd habverjük fel a folyadékba, amíg a tésztába bele nem kerül a nehéz krém textúrája. Ha az idő megengedi, hűtse két órán keresztül (Megjegyzés: Noha ez a lépés nem szükséges, a rozetta tiszta lesz, ha hagyja, hogy a tészta ezen idő alatt pihenjen).
Melegítsen 2-3 hüvelyk repceolajat egy mélysütõben vagy egy nagy, nehéz serpenyõben közepes-magas hõmérsékleten 360 F és 365 F között. Ha az olaj melegszik, merítse a rozettavasat az olajba, hogy gyorsan melegítse. azt. Öntsük a tésztát egy sekély négyzet alakú serpenyőbe vagy edénybe (ez megkönnyíti a rozetta merítését).
Óvatosan merítse a melegített rozettavasat a tésztába, hogy az tészta lefedje az alját és oldalát, vagy a vasat, de ne takarja le a tetejét. Mártsa a tésztával borított rozettavasat az edénybe, teljesen merítve az olajba.
Hagyja, hogy a rozetta aranybarnaig megsüt, kés késével lekaparva a tetején képződött felesleges tésztát. Barnulás közben a rozetta önként leeshet a vasból az olajba. Ha igen, egyszerűen csak néhány másodpercig megsütjük őket mindkét oldalon, amíg barnavá nem válik, majd fogóval vagy evőpálcával távolítsuk el a serpenyőből.
Ha a rozetta bebarnulás közben ragaszkodott a vashoz, a késsel finoman vegye le őket a vasalótól a papírtörlőkre. Fordítsuk és hűtsük le.
Miután a sütik lehűltek, légmentesen zárható tartályban tárolhatja őket, vagy későbbi felhasználás céljából megfagyaszthatja. Közvetlenül tálalás előtt meghintjük porcukorral (és ha szükséges, fahéjjal).
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- skandináv
- vissza az iskolába
