Tejszín Kale. Agra Laura / Katie Workman / themom100.com
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 190 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 3g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 6. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 190 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 25% |
| Telített zsír 12g | 61% |
| Koleszterin 58 mg | 19% |
| Nátrium 1243 mg | 54% |
| Összes szénhidrát 3 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 78 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Amikor látszik egy tejszínes levélzöld, általában spenót. De a kelkáposzta eladásra került. Kiárusítás. Szinte ingyen. És krém volt a hűtőszekrényben. Tehát a tejszínes kelkáposztával végződtem, amely finom volt, és érdekesebb textúrájú, mint a tejszínes spenót, amely finomabb zöld. Az elkészített kelkáposzta új háztartási kapocs lesz.
A Kale minden bizonnyal sok figyelmet szentel, és egy csomó táplálkozási robbant ad a dollárért (még akkor is, ha nem eladó!). A főzés előtt kihozhatja a kelkáposzta vastag szárát, de annyira könnyen húzódik le, ha a kelkáposzt kb. 8 percig főzött.
Hozzávalók
- 3 nagy csokor kelkáposzta
- 1 evőkanál kóser só, plusz még ízlés szerint
- 2 evőkanál sózott vaj
- 2 teáskanál darált fokhagyma
- 1 csésze nehéz krém
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- ⅛ teáskanál frissen reszelt szerecsendió (opcionális)
- ¼ csésze reszelt parmezán
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Forraljon fel egy nagy fazék vizet, és adjon hozzá körülbelül 1 evőkanál sót. Adjuk hozzá a kelkáposztát (ha szükséges, részletekben) és forraljuk fel, alkalmanként keverve 8 percig, amíg a kelkáposzta meglehetősen gyengéd lesz. Távolítsa el a kelkáposztót fogóval, vagy ürítse le a szűrőedénybe. Hűtse le mindaddig, amíg kényelmesen meg nem kezeli, majd húzza le a vastag szárokat, és durván aprítsa meg a kelkáposztát.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztja a vajat. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk 1 percig, amíg arannyá nem válik. Keverje hozzá a krémet némi sóval és borssal. Hőmérsékleten állítsuk magas hőmérsékleten, és főzzük. Adjuk hozzá az apróra vágott kelkáposztát, szerecsendiót (ha van), parmezánt, sót (ha szükséges) és borsot. Forraljuk vissza az elegyet és lassan keverjük, amíg a szósz krémes lesz, és szépen bevonja a kelkáposztát. Kóstolja meg és módosítsa a fűszereket. Tálaljuk melegen.
A Web MD ezt mondja a kelkáposztaról, az elmúlt évek egyik legszuper ételéről. A kelkáposzta a káposztacsaládból származik, ide tartoznak a brokkoli, a karfiol és a gallér is.
Tudta, hogy különféle típusú kelkáposzta létezik? Sokféle kelkáposzta létezik, és a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban legalább egynek lennie kell. Kale vásárlásával keresse meg a sötét, ropogós leveleket. Mielőtt megeszik, kezet vagy kést távolítson el a levelektől a keményebb száraktól.
Recept címkék:
- kelkáposzta
- köret
- Amerikai
- vissza az iskolába
