Crockpot garnélarák és szemcsék / Nicole S. Young / Getty Images
- Összesen: 4 óra 40 perc
- Prep: 10 perc
- Főzés: 4 óra 30 perc
- Hozam: 4-6 adag
Ez a krémes garnélarák és szemcsés recept annyira egyszerű, csak kb. 10 perc aktív előkészítési időbe telik, majd a crockpot átveszi és megkezdi vállalkozását. Ha attól tart, hogy ez az étel fűszeres lehet a jalapeno paprika és a forró mártás miatt, ne tedd ezt. A lassú főzési folyamat nagy hőt vesz igénybe. De ha enyhébb ételeket szereti, akkor hagyja ki a forró mártást és / vagy a jalapenót. A legtöbb gyerek imádja a kenyér krémes állagát és enyhe ízét.
A garnélarát közvetlenül a végén adjuk hozzá, és nagyon gyorsan főzzük a forró szemcsés keverékben. Csak azt akarja főzni, amíg rózsaszínűvé nem válnak. Az elegánsabb megjelenés érdekében rendezze őket a szemcsék tetejére, és szórjon rá néhány friss kakukkfűlevélre vagy apróra vágott petrezselyemre, ha divatosnak érzi magát.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze kő darált finomság (nem azonnal; lásd a megjegyzést)
- 4 csésze zöldségleves (vagy szükség szerint több)
- 1 csésze nehéz krém
- 1 csésze teljes tej
- 2 szelet amerikai sajt (apróra vágva)
- 1 csésze fagyasztott kukorica
- 1 jalapeno paprika (kockára vágva)
- Opcionális: néhány kötőjel forró szósz (például Tabasco, Crystal vagy Sriracha szósz)
- 1 1/2 teáskanál kóser só
- 1 font nyers nagy vagy extra nagy garnélarák (hámozva, kidobva, és fagyás esetén a csomagolás útmutatása szerint olvasztva)
Lépések
Egy crockpotban vagy lassú tűzhelyben keverje össze a szemcséket, a zöldséglevest, a tejszínt, a tejet, a sajtot, a kukoricát, a jalapeno paprikát, a forró mártást (ha van) és a sót. Keverjük össze, fedjük le és főzzük a gabonaféléket a crockpotban alacsony 3 - 2/2 - 4 1/2 órán keresztül, amíg a szemcsék lágyak és át nem készülnek. (A sütési idő attól függ, hogy milyen finomságot használ, valamint a lassú tűzhely alakját, méretét és hőmérsékletét. Ha a dara még nem főtt, de a folyadék majdnem felszívódott, adjon hozzá további levest és növelje a főzést idő.)
Adj hozzá garnélarák a crockpothoz. Fedjük le és főzzük további 4-8 percig, amíg a garnélarák rózsaszínűek és teljesen átlátszatlanok.
A serpenyőt sekély tálakba tálaljuk, ha szükséges, a garnélarát a daruk tetejére rendezzük.
Minden a Grits-ről
A szemcsék nagyon különbözőek lehetnek, attól függően, hogy daráltak egy darálóban vagy vásároltak-e a szupermarketben. Íme néhány információ, hogy megtudja, mi
Hominy: Szárított fehér vagy sárga kukoricamag, amelyből a héjat és a csírát eltávolították. Szárított vagy fogyasztásra kész dobozokban kerül értékesítésre. Ha a szárított hominit őrlik, akkor hominy szemcséknek nevezik. A hominy szemcsék három őrlésben kaphatók: finom, közepes és durva.
Teljes vagy őrölt darát: Ezek a durva őrlemény durva őrlésűek. A gristmill ajándékboltokban és a speciális élelmiszerboltokban kő-földdarabokat talál.
Gyors és szabályos szemcsék: Az ilyen különbség az egyetlen különbség a granulálásban. A gyors szemcséket finomra őrlik és 5 perc alatt elkészítik; a szokásos szemcsék közepes őrlésűek, és 10 perc alatt főzzük.
Azonnali szemcsék: E finom textúrájú szemcséket előfőzték és kiszáradták. Elkészítésükhöz egyszerűen adjunk hozzá forrásban lévő vizet.
Recept címkék:
- garnélarák
- vacsora
- déli
- vissza az iskolába
