Elizabeth LaBau
- Összesen: 18 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 3 perc
- Hozam: 3 tucat tojás (36 adag)
Az édes apróra vágott kókuszdió párosul a csípős krémsajttal ezekben az egyszerű, finom kókuszdió húsvéti tojásokban. Szeretjük ezeknek a tojásoknak a tiszta fehér megjelenését, de szükség esetén használhat rendszeres csokoládé bevonatot vagy valódi csokoládét. A bevonat a legegyszerűbb, mivel szobahőmérsékleten kemény marad, míg a szokásos csokoládé meleg állapotban lágy és ragadós lesz.
Hozzávalók
- 3 uncia krémsajt (lágyítva)
- 1/2 teáskanál vanília
- 3 csésze porcukor
- 1 csésze kókuszdió (aprítva)
- 1/8 teáskanál só
- Opcionális: 1/3 csésze dió (apróra vágva és sózva, mint makadámia vagy kesudió)
- 1/2 teáskanál kókuszdió kivonat
- 1 font fehér csokoládé cukorka bevonat
- Opcionális: hinti vagy más dekoráció
Lépések
Helyezze a krémsajtot és a vaníliát a nagy elektromos keverő edénybe. Keverjük össze őket közepes sebességgel, amíg a krémsajt sima és teljesen puha lesz.
Állítsa le a keverőt, adjon hozzá 2 csésze porcukorral, és keverje alacsony sebességgel, amíg a porcukor be nem épül. Állítsuk le a keverőt, adjuk hozzá a fennmaradó porcukrot, és keverjük össze egészen addig, amíg az egyesül.
Kaparja le a tál oldalát és alját, és adja hozzá a kókuszdiót, sót, kókuszdió kivonatot és dióféléket (ha használ). Forgassa alacsonyra a keverőt, és keverje addig, amíg az édesség homogén és jól meg nem keveredik. Ellenőrizze a cukorka textúráját: azt akarja, hogy elég szilárd-e ahhoz, hogy könnyen tojássá alakítsa, de ne legyen túl száraz és merev. Ha szükséges, adjon hozzá még porcukor vagy krémsajt a megfelelő textúra eléréséhez.
Kanállal kanyarjon be egy kis mennyiségű cukorkát, és tekerje a kezed közé, amíg hosszúkás tojás alakú lesz. Helyezze egy alumíniumfóliával bélelt sütőlapra, és ismételje meg a maradék cukorkával, amíg körülbelül három tucat tojása van.
Tegye a tojásokat a hűtőszekrénybe, hogy szilárd maradjon, amíg megolvad a fehér csokoládé cukorka bevonat. Helyezze a csokoládét egy mikrohullámú, biztonságos tálba, és mikrohullámú sütővel egyperces lépésekben, amíg megolvad, mindegyik percig keverve, hogy elkerülje a túlmelegedést.
Miután a bevonat megolvadt, merítse a tojásokat a fehér csokoládé bevonatába, és tegye vissza a fóliával borított lapra.
Amíg a csokoládé még nedves, díszítse sprinkkel vagy más választott díszítéssel. A tojásokat kókuszdióval vagy balra is meghinthetjük. Hűtőszekrényben 30 percig állni hagyja a bevonatot.
tippek
- A kókuszdió húsvéti tojásokat legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban lehet tárolni. Legjobban szobahőmérsékleten szolgálják fel.
Recept címkék:
- kókuszdió
- Amerikai
- húsvéti
- cukorka
