Linda Larsen otthoni közgazdász, újságíró és kiváló szakácskönyv-író, aki szívesen megosztja szenvedélyét a bonyolult receptek elkészítése, valamint egyszerűbbé és hozzáférhetőbbé tétele érdekében.
Főbb jellemzők:
- 39, több mint 30 éves szakácskönyv szerzője a receptek tesztelésében és a receptek kidolgozásában, az Élelmiszer-újságírók Szövetségének tagja
Az Ételmérgező Közlemény szerkesztője
Tapasztalat
Linda egész életen át szerelmes volt a főzéssel. A kulináris világ első ízét 7 éves korában kapta meg, amikor otthon főzni kezdett. A főiskolán az élelmezési tudomány és táplálkozás szakán végzett, és meg akarta érteni a tudomány hátterét, mi okozza a recept működését, és hogyan lehet a leghatékonyabban elkészíteni. Azóta kifejlesztett egy vonzerőt, amely arra koncentrál, hogy a trükkösebb recepteket jobban megközelíthetővé tegye, ami volt a legfontosabb fókuszpontja, amikor 2002-től 2017-ig közreműködött az About.com és a The Spruce Eats közreműködőjében.
Több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik a receptek készítésében és tesztelésében. Számos receptet és cikket bemutattak online és nyomtatott kiadványokban, köztük olyan nemzeti kiadványokban, mint a The Spruce Eats, a Pillsbury, a Malt-O-Meal, a Woman's Day magazin, a Woman's World magazin., Gyors és egyszerű magazin és az Első magazin. 39 szakácskönyv szerzője, az Ételmérgezés-közlemény szerkesztője, az Élelmiszer-újságírók Szövetségének tagja, és recepteket oszt meg élelmezési blogjában: Linda legjobb receptjei.
Linda élelmezési ismeretei otthoni konyhájában, professzionális tesztkonyhákban és fotóstúdiókban szerzett hatalmas tapasztalataiból származnak, valamint több mint 2000 szakácskönyvének gyűjteményéből származik. Más érdeklődési kör a gluténmentes főzéstől a speciális étrendig a lassú tűzhely főzésig terjed.
Oktatás
Linda biológiai diplomát szerzett a St. Olaf Főiskolán, valamint magas fokú különbséggel az élelmezéstudományban és a táplálkozásban a Minnesotai Egyetemen.
Díjak és kiadványok
- "A teljes légierő-szakácskönyv" (Rockridge Press, 2016) "A végső vegetáriánus lassú főzésű szakácskönyv" (Sonoma Press, 2016) "Az induló főző" (Lyons Press, 2011) "A paleo receptek nagy könyve" (Adams Media, 2015)
A Lucról
A Spruce, a Dotdash márka, egy újfajta otthoni weboldal, amely praktikus, valós tanácsokat és inspirációt kínál a legjobb otthonának megteremtéséhez. A Spruce márkacsalád, beleértve a Spruce, a Spruce Eats, a Spruce Pets és a Spruce Crafts együttesen havonta 30 millió embert ér el.
A Dotdash márkák több mint 20 éve segítik az embereket, hogy válaszokat találjanak, megoldják a problémákat és merítsen ihletet. A comScore, az egyik vezető internetes mérő cég szerint az interneten a 20 legnagyobb tartalomkiadó között vagyunk, és havonta elérjük az Egyesült Államok lakosságának több mint 30% -át. Márkáink együttesen több mint 20 ipari díjat nyertek csak az elmúlt évben, és legutóbb a Dotdash-t a Digiday, az egyik vezető ipari kiadvány az Év Kiadója nevezte el.
