Apple City barbecue szósz. John E. Kelly / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 csésze (32 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 29 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 csésze (32 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 29 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 1 mg | 0% |
| Nátrium 199 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 6 mg | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
"Ez a díjnyertes szósz szinte bármilyen sült ételhez hozzá fog készülni. Néhány barbecue szósz nagyon vastag lehet, és csak a hús tetején ülhet. Ez a szósz sima és vékony oldalán található. Ez segíti a húsba való beszivárgást."
A receptet Mike Mills és Amy Mills Tunnicliffe béke, szerelem és barbecue engedélyével újra kinyomtatta.
Hozzávalók
- 1 csésze ketchup / 240 ml (Hunt-et használom)
- 2/3 csésze / 160 ml fűszeres rizs ecet
- 1/2 csésze / 120 ml almalé vagy almabor
- 1/4 csésze / 60 ml almaecet
- 1/2 csésze / 120 ml barna cukor (csomagolva)
- 1/4 csésze / 60 ml szójaszósz vagy Worcestershire szósz
- 2 teáskanál / 10 ml elkészített sárga mustár
- 3/4 teáskanál / 3, 75 ml fokhagymapor
- 1/4 teáskanál / 1, 25 ml őrölt fehér bors
- 1/4 teáskanál / 1, 25 ml cayenne
- 1/3 csésze / 80 ml szalonnadarab (őrölt egy fűszerdarálóban)
- 1/3 csésze / 80 ml alma (hámozott és reszelt)
- 1/3 csésze / 80 ml hagyma (reszelt)
- 2 teáskanál / 10 ml zöld paprika (reszelt)
Lépések
- Bors
- szószok
- minket regionális
- cookout
Egy nagy serpenyőben egyesítse a ketchupot, a rizs-ecetet, az almalé vagy az almaborot, az almaecetet, a barna cukorot, a szójaszószt vagy a Worcestershire szószot, a mustárt, a fokhagymaport, a fehér borsot, a cayenne-t és a szalonnát.
Forraljuk fel közepes-magas hőn. Keverje hozzá az almát, a hagymát és a paprikát.
Csökkentse a hőt és főzze be nem fedve 10–15 percig, vagy amíg kissé megvastagodik. Keverje gyakran.
Hagyjuk lehűlni, majd öntsük sterilizált üvegbe. Egy üvegedénybe, amely majonéz vagy gyümölcslé tartalmazott, nagyon jól működik.
Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig.
Recept címkék:
