Az édes és csillogó Baby Bellini kiváló villásreggeli-mocktail. Rob Palmer / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 adag
A Baby Bellini a klasszikus őszibarack és pezsgő koktél ártatlan, szűz verziója, az 1930-as években, Bellini néven ismert. Giovanni Bellini-nek nevezték el, és tökéletes az elegáns szórakozáshoz, és remek Champagne-koktélt érez. Az íze közel áll az eredetihez, de nincs benne az alkohol, tehát nyertes.
Szolgálja ezt az italt villásreggelihez, esküvői fogadáshoz, babazuhanyhoz. Lehet, hogy "száraz" alkalom, vagy kínálhatja a Bellini ezt az alkoholmentes verzióját bárki számára, aki elkerüli az alkoholt (például a várandós), míg más vendégek élvezik az alkoholtartalmú változatot a Champagne segítségével.
Mint a Bellini-ban, a nektár helyett őszibaracklé vagy püré is használható, és ha úgy tetszik, almabor helyett gyömbérájat vagy pezsgő szódat is használhat.
Hozzávalók
- 2 uncia őszibarack-nektár
- 2 uncia szénsavas almabor (vagy több az üveg feltöltéséhez; hűtött)
- Választható köret: őszibarack szelet
Lépések
Öntsük a őszibarack-nektárt egy pezsgő fuvolaba.
Lassan adjuk hozzá a pezsgő almát.
Díszítsük őszibarack szelettel, ha van.
A maradék őszibarackpürét vagy gyümölcslevet hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig, vagy legfeljebb három hónapig fagyaszthatja.
Az őszibarack-nektár adja a legtöbb őszibarack-ízt. Keressen őszibarack-nektárt az élelmiszerbolt juice részében. A nektár koncentráltabb lesz, mint az őszibaracklé, de akkor is használhatja őszibarackot, ha rendelkezésre áll.
A baracklevet elektromos facsaróval könnyű elkészíteni. A őszibarackot jól kell mosni és eltávolítani a gödröt, de a bőrét hagyhatja rajta, mivel ehető. Szűrje le a levet a darabok eltávolítására. Őszibarackpüré készítéséhez mossa meg és rakja be az őszibarackot, szeletelje őket, hogy beleférjen az élelmiszer-feldolgozóba vagy a turmixgépbe, és keverje össze, amíg a püré sima nem lesz. Hozzáadhat egy teáskanál cukor és egy teáskanál citromlé, hogy fokozza az ízét. Szűrje le a feldolgozás után visszamaradt darabokat.
Ha friss őszibarackot használ, akkor hagyjon egyet egy darab körethez az üveg peremére vagy az italra úszva. Megfagyaszthatja egy kevés citromlével meghintött szeleteket az ital lehűtésére, valamint adhat hozzá finom ízeket, amikor az ital elkészült.
Recept címkék:
- Őszibarack
- Amerikai
- családi vacsora
- ital
