Michael Grayson / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 2–4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 55 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2–4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 55 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 2% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 94 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 17 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az édesburgonya tele van vitaminokkal, és sem az íze hiányzik. Kis figyelmet fordítva arra, hogy egyenletesen vágják őket, sütjük a kemencében ropogós barna külsővel, puha, édes belsővel és elég ízűek ahhoz, hogy felépítsék a hétvégi vacsora legegyszerűbb vacsoráit. Szeretem különféle hamburgerek mellett kiszolgálni őket az egészséges "sült krumpli" felvételére, amivel senki sem panaszkodik.
Noha ez a recept csak egyetlen nagy édesburgonyt igényel, könnyen megduplázható, megháromszorozható vagy annál is több lehet - a legfontosabb az, hogy a burgonyát egyenletesen vágja, és egy rétegben elrendezze a sütőlapokra, ideális esetben, ha minden „sütjük” körül van hely, a levegő keringhet mindegyik körül, és mindegyikhez minél több ízletes pirítóerőt hozhat. Használjon nagy vagy több lapot a nagy tételekhez.
Hozzávalók
- 1 nagy édesburgonya (amelyet élelmiszerboltokban "jamsszel" adnak el), egyenletes alakú, mint amennyit megtalál
- 1 teáskanál növényi vagy szőlőmag olaj
- 1/8 teáskanál cayenne (opcionális)
- Tengeri só ízlés szerint
Lépések
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Hámozza meg az édes burgonyát, és vágja le a kúpos végeket (ezt a részt más célra is fenntarthatja, ha úgy tetszik), hogy az egész zöldség körülbelül azonos szélességű legyen.
Vágja fel az édes burgonyát hosszirányban felére. Vágjuk mindegyik felét hosszirányban 1 / 8–1 / 4 hüvelykes táblákba. Minél egyenletesebben vághatja le a dolgokat, annál jobb. Rakja össze a táblák mindkét felét, és vágja őket hosszirányban 1 / 8–1 / 4 hüvelykes csíkokra. Vágja le ezeket a "krumplit" a lehető legegyenletesebben, és vágja le minden észrevehetően kúpos végét, mivel a sovány darabok elég könnyen égnek a sütőben.
Helyezze a "krumplit" egy nagy tálba. Szitálja össze az olajjal, és alaposan dobja el, hogy a "krumplit" befedje az olajjal. Meghintjük a cayennel, ha szeretsz egy kis fűszert és sót. Dobd le a "krumplit" a lehető legszorgalmasabban.
Helyezze a "krumplit" egy nagy sütőlapra. Nagyon közel lehetnek egymáshoz, mert főzés közben összehúzódnak, de egyrétegűeknek kell lenniük, ha egyáltalán lehetséges.
Süssük mindaddig, amíg a "krumpli" gyengéd és alján barnulni kezd, kb. 20 percig. Spatula segítségével forgassa el és forgassa a "krumplit". Tegye vissza őket a sütőbe, emelje fel a hőmérsékletet 450 ° F-ra, és folytassa a sütést, néhány percenként forgatva a "krumplit", hogy elősegítsék és egyenletesen főzzék mindaddig, amíg jól megbarnulnak, kb. 10 percig.
Meghintjük több sóval, ha úgy tetszik.
Ezeket leginkább nagyon melegen lehet kiszolgálni a sütőből, de ha előre szeretné készíteni, csak húzza ki egy kicsit korán, és melegítse elő forró sütőben 5-10 percig a tálalás előtt.
Recept címkék:
- Burgonya oldalán
- falatozás
- Amerikai
- családi vacsora
