Claire Cohen
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 csésze (8 tálal)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 51 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 csésze (8 tálalás) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 51 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1808 mg | 79% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 40 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy fantasztikus, klasszikus stílusú Carolina grillezési recept, Chuck Ozburn jóvoltából. Próbálja ki ezt a dörzsölést legközelebb, amikor hangulatban van, hogy hagyományos Carolina húzott sertéshúst vagy pár bordát készítsen.
Hozzávalók
- 1/4 csésze / 60 ml paprika
- 2 evőkanál / 30 ml só
- 2 evőkanál / 30 ml fehér cukor
- 2 evőkanál / 30 ml barna cukor
- 2 evőkanál / 30 ml őrölt kömény (köménypor)
- 2 evőkanál / 30 ml chili por
- 2 evőkanál / 30 ml frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál cayenne paprika
Lépések
Egy kis tálban egyesítse a paprikát, a sót, a barna cukorot, a fehércukrot, az őrölt köményt, a chili port, a fekete borsot és a cayenne-borsot; száraz dörzsölésként sertéshúsra, csirkere, marhahúsra, bárányra és zöldségekre használható. Ügyeljen arra, hogy a dörzsölés finom legyen, és hogy a barna cukor ne hagyjon csomókat.
A dörzsöléshez óvatosan pattintsa fel a hús minden felületére, és főzze az utasítások szerint.
Ha idő előtt készül, akkor az előkészítést követő hat hónapig légmentesen lezárt tartályban, hűvös helyen tárolja.
Recept címkék:
- dörzsölés
- Amerikai
- cookout
- fűszerkeverék
