Luc / Elizabeth LaBau
- Összesen: 30 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 48 édesség csésze (48 adag)
A házi készítésű csokoládés csésze az egyik kedvenc titkos fegyverem! Íme egy profi tipp: minden csinosabbnak tűnik, ha csokoládés csészében szolgálják fel! Mindannyian tudunk a földimogyoró-csészékről. De kép: mini gombóc fagylalt csokoládé csészében. Kavarog az elegáns hab egy csokoládé csészében. Fényes ganache magasra halmozódott egy - te kitalálta - csokoládépohárra! Még meggyőződött róla?
Ez a csokoládécsészék receptje pontosan elmondja, hogyan kell elkészíteni ezeket a finom, ehető edényeket. Ha megtudja, mennyire könnyű elkészíteni ehető csokoládés csészéket, előfordulhat, hogy rendszeresen elkészíti azokat. Ne hagyja ki a fénykép-ismertetőt lépésről lépésre készített fényképekkel, amelyek megmutatják, hogyan lehet csokoládés csészéket készíteni!
Hozzávalók
- 12 uncia csokoládés cukorka bevonat (vagy apróra vágott csokoládé)
- Kis cukorkapoharak (lehetőleg a fóliafajta)
- Kicsi, tiszta ecset (opcionális)
Lépések
Ehhez a recepthez eldöntheti, hogy megszabadítsa-e csokoládéját, vagy csokoládés cukorka bevonatot használjon. A edzett csokoládé jobb ízű lesz, ám a csokoládé bevonat gyorsabb és kényelmesebb. Javasoljuk, hogy ne használjon egyszerűen csak olvasztott (nem edzett) csokoládét, mivel meleg hőmérsékleten meglágyul, hajlamosak a virágzásra, vagy szürkésfehér csíkok kialakulására, amelyek nem képesek kielégíteni.
Kezdje azzal, hogy edzheti a csokoládét az alábbi utasítások követésével, vagy megolvasztja a csokoládé cukorka bevonatát.
Az ehető csokoládés csészék elkészítésének két módja van.
Először az alábbiakat szeretné:
Vegyen egy kanálot, és töltsön meg minden édességet a csokoládéval. Bármilyen típusú vagy méretű cukorkapoharat használhat. Mi inkább a fóliafajtát részesítjük előnyben, mivel számomra kissé keményebbnek tűnik, de a papírpoharak is működni fognak.
Hagyja, hogy a csokoládé néhány percig üljön, egészen addig, amíg a széle körül nem kezd felcsavarodni.
Ezután fogja meg az édességcsészét az alján, és fordítsa meg a csokoládétál felett, és hagyja, hogy a felesleg csöpögjön. Miután az extra csokoládé megszűnt, az édességcsésze oldalain és alján vékony, egyenletes borítással maradhat.
Ez a módszer meglehetősen gyors, ha nagyszámú csészét készít, mivel addig, amíg kitölti őket, az összes első csésze készen áll a csokoládé megfordítására. A hátránya az, hogy ehhez elegendő extra csokoládé szükséges ahhoz, hogy a csészéket szélére töltse, tehát nem ideális, ha korlátozott mennyiségű csokoládéval dolgozik.
A második módszer egy kicsi, tiszta, élelmiszer-biztonságos ecset használatát foglalja magában:
Töltsön meg egy csésze teljes csokoládéval körülbelül egynegyedén, majd az ecset segítségével festse fel a csokoládét a csésze oldalán a tetejére.
Próbáljon meg egyenletes réteget létrehozni, és ellenőrizze, hogy a poharak befejezték-e őket, és győződjön meg arról, hogy nincsenek-e gyenge, csíkos területek.
Hagyja, hogy a csokoládés csésze teljesen beálljon, szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben.
tippek
- Most feltöltheti őket ganache, mousse, fagylalt vagy bármilyen más választott cukorka töltelékkel. A tetején nyitva hagyhatja, vagy további csokoládéval lezárhatja, bármilyen választott tölteléket is tehessen fel.
Recept címkék:
- Cukorka
- csokoládé csésze
- desszert
- Amerikai
