A luc
- Összesen: 70 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 527 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 103g | Carbs |
| 13g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 527 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 11% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 95 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 103 g | 37% |
| Élelmi rost 8g | 27% |
| 13 g fehérje | |
| Kalcium 121 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezzel a recepttel állíthatja elő a világon legismertebb koreai ételt: bibimbap. Mi különbözteti meg ezt az étkezést? Nem csak koreai klasszikus, hanem ízletes, gyönyörű a tányéron, és könnyen hozzáilleszthető különféle ízekhez és fűszerek szintjéhez. Ez azt jelenti, hogy ha tipikus amerikai vagy nyugati vagy, aki nem képes kezelni az ételeket, amelyek rendkívül fűszeres, akkor a házi készítésű bibimbap az Ön számára, mivel könnyen csökkentheti a fűszerterhelést.
A lényeg az, hogy ha igazi rajongója vagy a koreai konyhának, akkor tudnia kell, hogyan lehet ezt az ételt elkészíteni, vagy legalább meg kell próbálnia. A Bibimbap a koreai konyha, az almás pite az amerikai konyha.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 2 csésze közepes szemű koreai rizs (vagy japán rizs)
- 1 nagy uborka (vékony szalagokra szeletelve)
- 1 1/2 csésze babcsíra (főzve és megszorítva a felesleges vizet)
- 1 1/2 csésze spenót (főzve és megszorítva a felesleges vizet)
- Dash a szezámmag
- 2 sárgarépa (julienned)
- 4 shiitake gomba (szárítva, majd szeletelve rehidrált)
- 1 cukkini (vékony csíkokra vágva)
- 2 evőkanál szezám olaj (osztva)
- 2 teáskanál só (osztva)
- 1/2 font hús, választható (a nyers és a főtt darált hús is jól működik)
- Sült tojás, opcionális
- Gochujang, tálalásra (pirospaprika paszta)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
A kezdéshez a rizst rizsfőzőben vagy a tűzhelyen kell főznie. Ha nem akarja használni a koreai vagy japán rizst, vagy egészségtudatos, ehelyett kipróbálhatja a barna rizst. Ez természetesen befolyásolja az ízét.
A luc
Ezután adjuk az uborkacsíkokat sós vízfürdővel 20 percig.
A luc
Szűrővel ürítse le az uborkacsíkokat.
A luc
Ezután fűszerezze a spenót 2 teáskanál szezám olajjal, 1 teáskanál sóval és egy darab szezámmaggal.
A luc
A szemes babcsírákat 2 teáskanál szezám olajjal, 1 teáskanál sóval és egy darab szezámmaggal fűszerezze be.
A luc
Ezután meg kell pirítania a sárgarépát egy darab sóval.
A luc
Ezután főzze a gombát egy darab sóval.
A luc
Ezután főzze meg a cukkinit egy darab sóval.
A luc
Ezután tegye a főtt rizst egy nagy tálba, és tegye a zöldségeket.
Kívánság szerint marhahús, tojás vagy mindkettő elhelyezhető a közepén.
Tálaljuk mindegyik segítőt apró tál gochugang és szezám olajjal.
A luc
Enni, adjunk hozzá egy kevés olajat és a kívánt mennyiségű gochujang-t a tálba, és kanállal keverjünk mindent.
Recept variációk
- Ez a recept hat zöldséget tartalmaz, de ha ez túlságosan nagyszerű az ön kedvéért, inkább három vagy négy zöldséggel, vagy bármi mással áll elő a hűtőszekrényben. A koreai emberek ezt a rizs ételt általában marhahússal eszik, de ha nem rajongod a vörös húst, ne ess kétségbe. A Bibimbap tetejét is felteheti, csak egy tojásos, sütött napsütéses oldalt felfelé. Ez az étel annyira népszerű, hogy nemcsak nagyon ízletes, hanem teljesen sokoldalú is.
Recept címkék:
- Gomba
- bibimbap
- vacsora
- ázsiai
