A luc
- Összesen: 43 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 23 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 778 | Kalória |
| 42g | Zsír |
| 40g | Carbs |
| 58g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 778 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 42g | 54% |
| Telített zsír 17g | 84% |
| Koleszterin 285 mg | 95% |
| Nátrium 1200 mg | 52% |
| Összes szénhidrát 40 g | 15% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 58g | |
| Kalcium 506 mg | 39% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a klasszikus borjú parmezán recept az egyik kedvenc egyszerű receptöm. A szelet rántjuk, sütjük, és tökéletesen megsütjük paradicsomos szósszal és sajttal. A borjú parmezán hasonló a milanesa napolitanához, de dél-amerikai érzelmekkel.
Főzzen néhány gombát, paprikát vagy hagymát, és a paradicsomszósz hozzáadása előtt tegye a szeletre. A recept készíthető pulyka szelettel vagy csirkemell szelettel is. Alternatív megoldásként vegetáriánus ételt készíthet szeletelt padlizsánnal. Vessen egy pillantást a tippekre és a variációkra további ötletekért.
Így finom ételeket készít angyalszőr tészta, spagetti vagy linguine készítésével. Adjon hozzá salátát és fokhagymás kenyeret egy mesés családi étkezéshez.
Hozzávalók
- 4 borjúhús szelet (kb. 1 font)
- Dash Kosher só
- Dash frissen őrölt fekete borsot
- 1/2 csésze általános célú liszt
- 2 tojás (megverte)
- 1 csésze száraz fűszeres kenyér morzsákat
- 2 evőkanál olívaolaj (sütéshez)
- 4 evőkanál parmezán sajt (frissen reszelt vagy aprított)
- 1 (8 uncia) paradicsomszósz
- 1/4 teáskanál szárított bazsalikom
- 8 uncia Mozzarella sajt (szeletelt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítsük a sütőt 350 F-ig (180 ° C / 4. gáz). Enyhén kenje meg a sekély, 13-tól 9-től 2-hüvelykig fekvő sütőlapot.
A luc
Megszórjuk a szelet sóval és borssal.
A luc
Enyhén merítsen lisztet.
A luc
Mártsa a szelet felvert tojásba.
A luc
Ezután mártsa be őket a fűszeres zsemlemorzsaba.
A luc
Melegítse az olajat nagy serpenyőben közepes lángon. Helyezzük a rántott szelet a forró serpenyőbe, és kb. 3-4 percig sütjük őket mindkét oldalán, vagy amíg megbarnul.
A luc
Helyezze a megbarnított szelet a serpenyőbe és megszórja néhány evőkanál parmezán sajttal.
A luc
Kanáljon rá a paradicsomos szószra, majd megszórja a szárított bazsalikommal.
A luc
Rendezzük a mozzarella sajt szeleteket a szeletre.
A luc
Süssük 350 F hőmérsékleten 10-15 percig.
A luc
Tálaljuk a szeleteket és a szószot spagetti, linguine vagy angyal haj tésztával, fokhagymás kenyérrel és dobott salátával együtt. Feltétlenül kínáljon több parmezán sajtot az asztalnál.
A luc
Recept variációk
- Cserélje ki a borjúszelet vékony pulyka szeletre (fésűkagylóra). Cserélje ki a borjúhús vékonyabb csirkemell szeletre. Gombafélékkel: Tegyen körülbelül 4-6 unci szeletelt gombát vajban vagy olívaolajban, amíg meg nem éri és megbarnul. Kanáljon rá a borjúhús szeletre a sütőedénybe. Fedjük le a parmezánnal, paradicsomos szósszal, bazsalikommal és mozzarella sajttal, és az utasítások szerint süssük. Paprikával és hagymával: Tegyen körülbelül 1 csésze piros és zöld paprika csíkot és 1 szeletelt hagymát, amíg a hagyma áttetsző. Kanállal kanállal a paprikát és a hagymát a sütőtálban lévő szeletre. Tetejére parmezánt, paradicsomszószt, bazsalikomot és mozzarella sajtot sütünk, és az utasítások szerint süssük. Cserélje ki a paradicsommártást és a bazsalikomot 1 csésze kedvenc kereskedelmi spagetti szószra. Használjon házi készítésű marinara mártást sima paradicsomos szósz és bazsalikom helyett.
Recept címkék:
- mozzarella
- főétel
- olasz
- vissza az iskolába
