Rob Lawson / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A commodore klasszikus koktél, gazdag, gyümölcsös és ízletes. Ez a "The Old Waldorf-Astoria bárkönyv" (1935) recept kifejezetten a Bacardi Rum-ra szólít fel, mint ahogyan a 20. század elején sok recept tett. Ez egy szép rum az italhoz, amelyet a Bacardi koktél komplexebb változatának gondolhatunk.
Ez egy nagyon érdekes koktél, mert a keverőket a kötőjel felé öntik. Ezért oldódhat meg három édesítőszer használatával: cukor, grenadin és málna szirup. Az utóbbi esetében folytassa és használja a Chambord vagy más málna likőröt. Ezeket könnyebb megtalálni, mint a szirupot, és előfordulhat, hogy már van egy palack a bárban.
Miközben kihagyhatja, a tojásfehérje növeli az árucsoda zamatos ízét. Nem járul hozzá semmilyen tojásízhez, mivel a tojássárgájából származik. Ehelyett gazdag szájérzetű és meghívó habot ad a koktélnak a tetején.
Hozzávalók
- 2 uncia rum (Bacardi)
- 1 tojásfehérje
- 1/2 teáskanál cukor (fehér szemcsés)
- 1 kötőjel citromlé
- 1 kötőjel grenadin
- 1 kötőjel málna szirup (vagy likőr)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy jéggel töltött koktélrázóban adjunk hozzá rumot, tojásfehérjét és cukrot, majd mindegyik citromlevet, grenadint és málna-szirupot vagy likőröt.
Rázza fel nagyon jól, hogy a tojás alaposan összekeveredjen.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Mint minden tojást tartalmazó koktél esetében, valóban hosszabb ideig és erősebben kell rázni, mint a normál. Rázza meg az italt legalább 30 másodpercig, vagy amíg a rázógép túl hideg ahhoz, hogy kezelje. Az is fontos, hogy ellenőrizze, hogy csak friss tojást használ-e. Van egy gyors vízteszt, amelyet a tojás feltörése előtt megtehet: Töltsön meg egy pohárral vizet, és engedje be a tojást. Ha az aljára süllyed, a tojás friss. Azok, amelyek egészen a tetejéig úsznak, túl régiak (főzéshez is), ezért el kell dobni.Ha egyszerű granulált cukor helyett egyszerű szirupot szeretne használni, tartsa kötőjelben is. Az 1/2 teáskanálnyi cukornak felel meg 1/8 uncia egyszerű szirup, tehát csak egy kis splash fog tenni.
Mennyire erős egy Commodore koktél?
Annak ellenére, hogy ereje megy, a commodore összhangban áll más gyümölcsös martini stílusú koktélokkal. Ha Bacardi Superior-nal (a márka szokásos fehér rumával) készítik, akkor körülbelül 22 százalék ABV-t (44 bizonyítékot) megráz. Ez elég erős, ezért ne hagyja, hogy az édes íz becsapjon benneteket, ha többet szerez, mint amennyit inni kíván.
Recept variáció
A nem árusító A 2. ábra egy kicsit más, mint a commodore. Csupán két közös alkotóelem, a grenadin és a citromlé miatt, elképesztő, hogy a kettőnek megvan a neve. Ez bizonyíték arra, hogy még a 1900-as évek elején a csaposok italokat készítettek és névmásolatokat készítettek - ez manapság sokkal gyakoribb. Ez az árucikkek egyenlő keveréke a bobonnak, a citromnak és a kakaókrémnek. "Érdekesnek" hangzik, de érdemes kipróbálni, mert nagyon látványos.
- Az ital készítéséhez rázza meg mindegyik egy unci bobonont, crème de cacao-t és citromlét egy darab grenadinnal. Szűrje le az italt hűtött pezsgőpohárba.
Recept címkék:
- rum koktél
- Amerikai
- buli
- ital
