Zoryana Ivchenko / Getty Images
Az Ouzo, a görög nemzeti ital, ánizs Ízesítésű likőr, amely egy erős ütést tartalmaz egy kellemes édesgyökér íz mögött. Az Ouzo emellett utal arra is, hogy az édesgyökér ízét könnyű és támogató szerepet tölt be, túl sok recept, meglepő frissesség hozzáadásával, amely inkább javítja, mint elárasztja.
Az Ouzo erős ízű és magas alkoholtartalommal rendelkezik. Használjon takarékosan - a teáskanál vagy evőkanál mellett, nem a csésze mellett.
Javasolt felhasználások az Ouzo-hoz
- Használjon ouzo-t az ételek pirításához pirított garnélarákkal, fűrészes garnélarákkal vagy rákos zöldségekkel. Töltsön be néhány evőkanállal a grillezett kagyló vagy hús pácolásához pácolt kanállal. Adjon egy teáskanállal a borjúhúsos öntettel. körettel hússal.Az édesköményre vagy édesköménymagra vonatkozó receptekben próbáljon inkább az ouzót használni. Használjon ouzót kéreg receptjeiben, hogy hozzáadjon könnyű kovászolást és ropogóságot.
Receptek az Ouzo használatával
Próbálja ki ezeket az ételeket, amelyek ouzo-t használnak összetevőként:
- Dakos me Ouzo: Árpa kétszersült paradicsommal és sajttal, egy kellemes meze Kréta Kotopoulo me Lahanika hagyományában : Csirke és tejszínes mártással készített zöldségek kis adagokban szolgálnak fel meze formájában vagy főételként. Lahanika garnélarák : Garnélarák és A flambés zöldség színházi előadást készít, akár mezeként, akár főételként. Makaronia me Thalassina: Tenger gyümölcsei tészta garnélarákkal és rákokkal könnyű paradicsom- és gyógynövénymártással tészta tészta
Καλή Όρεξι!
