Diana Rattray
- Összesen: 18 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 549 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 130g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 549 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 7% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 8 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 130 g | 47% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 47 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ha ecetet adnak a keverékhez, ez az áfonya-ízesítés inkább "chutney", nem pedig lekvár vagy konzerv. Ha tetszik, helyettesítheti a citromlevet az ecettel, és hozzáadhat néhány szárított áfonya és a mazsolát. További ötleteket a tippek és variációk tartalmaznak.
Ez egy finom áfonya chutney almával, narancsmal, arany mazsolával és fűszerekkel, tökéletes sertés, pulyka és csirke főételek mellett. Kiváló chutney az ünnepekre. Szeretünk egy kicsit, bármilyen étkezés mellett.
Noha ez nem otthoni konzervkészítési recept, az áfonya-chutney kis konténerekben fagyasztható.
Hozzávalók
- 1 nagy narancs (hámozva, a kemény membránt eltávolítva, aprítva)
- 1/4 csésze narancslé
- 1 12 uncia csomag (friss vagy fagyasztott áfonya, öblítve és lefolytatva)
- 1 3/4 csésze cukor
- 1 nagy arany finom alma (hámozva, fúrva és aprítva)
- 1/2 csésze arany mazsola (vagy normál mag nélküli mazsola)
- 1/4 csésze apróra vágott pekándió (vagy dió)
- 1 evőkanál almaecet
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kombinálja az összes összetevőt egy nagy serpenyőbe; felforral.
Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést, alkalmanként keverve, 5–8 percig, vagy amíg áfonya el nem tört.
Helyezze a vörös áfonya chutney-t egy tálba és hűtse le a tálalásig.
Az extra chutney kis fagyasztóedényekben fagyasztható.
Élvezd!
tippek
- A chutney nem otthoni konzervkoncepció, hanem kis konténerekben fagyasztható.
Recept variációk
- Cserélje le a mazsolát szárított áfonyara. Cserélje le az almát kockára vágott körtére. Ecet helyett használjon citromlevet.
Recept címkék:
- áfonya
- köret
- Amerikai
- esik
