Friss farmer sajt receptje

stu_spivack / Flickr / CC2.0

• Összesen: 25 perc
• Prep: 5 perc
• Cook: 20 perc
• Hozam: 1 csésze (4 adag)

közösségi jelvény 30 értékelés Adj hozzá egy megjegyzést

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
225	Kalória
12g	Zsír
18g	Carbs
12g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 1 csésze (4 adag)
Mennyiség adagonként
Kalória	225
% Napi érték*
Összes zsír 12 g	15%
Telített zsír 7g	34%
38 mg koleszterin	13%
1106 mg nátrium	48%
Összes szénhidrát 18 g	6%
Élelmi rost 0g	0%
Fehérje 12g
Kalcium 417 mg	32%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ez a gazda sajt receptje megmutatja, milyen szórakoztató és könnyű elkészíteni otthon a saját friss fehér sajtját. Ez a sajt recept sima tejet használ, nem igényel különleges felszerelést, és házi sajtot állít elő, amely egyfajta keresztezi a krémsajtot és a ricotát.

Hozzávalók

• 2 liter tej (egész; pasztőrözött, ha lehetséges, ultrapasztőrizött helyett)
• 2 csésze író
• 1 evőkanál fehér ecetet
• 1 1/2 teáskanál só

Lépések

Gyűjtsük össze az összetevőket.

Egy nehéz fenekű edényben alacsony lángon keresztül lassan melegítse fel a tejet, gyakran keverve, amíg csak nem kezd forrni (kb. 180 F).

Keverje hozzá az írót, majd az ecetet, és kapcsolja ki a meleget. Nagyon lassan keverjük, amíg meglátjuk, hogy a tej alvadékgá (szilárd anyag) és savóvá (folyadék) válik szét. Hagyja zavartalanul 10 percig.

Vigyen be egy nagy szűrőt 2 réteg sajtkendőbe, és helyezze egy teáskanna fölé a savó elfogásához. A 10 perc eltelte után öntsük az alvadékot a sajtkendőbe, és hagyjuk, hogy a tejsavó 10 percig lefolyjon. Gyűjtsük össze a sajtkendő széleit, és kössünk be egy húrot a teteje körül, hogy köteg legyen.

Csatlakoztassa a zsinórt egy fakanállal vagy tüskével, tegye a sajtúrót az alapanyag fölé, és folytassa a lefolyást 30 percig.

Leürítés után vegye le a sajtot a kendőből, és tegye egy tartályba. Keverje hozzá a sót és hűtse le. Ez a friss sajt legfeljebb 5 napig használható. Használjon kenhetőként, vagy mint tejsajtot vagy túrót.

Élvezd!

Recept címkék:

• szósz
• előétel
• Francia
• lassú tűzön süt

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!