Spacekadet / Wikimedia Commons / Public Domain
- Összesen: 105 perc
- Prep: 60 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 24 négyzet (24 adag)
A horvát Čupavci (CHOO-pahv-tsee) kiskutával töltött, csokoládéba merített és kókuszdióval borított kis szivacsos sütemények. A horvát név čupavi- ból származik , ami a szénsavas szót jelenti a kókuszdió megjelenéséből. Néhány horvát recept szerint méz kell a szivacsban, rum vagy más folyadék a csokoládéban, mások az egész piskótat csokoládéval és kókuszdióval fedik le, mások csak a tetejét fedik le.
Hasonlítsa össze a világ legegyszerűbb süti receptjével. Itt található egy nagyobb kép a horvát lamingtonról vagy a cupavciról.
Hozzávalók
- 1 recept nedves piskóta (13x9 hüvelykes serpenyőben készült)
- 1/2 recept
- Csokoládé bevonathoz:
- 4–8 uncia félig édes csokoládé (apróra vágva)
- 1/2 - 1 csésze tej
- Kókuszliszt , mint például a Vitaminka kokosovo brasno
Lépések
Szeletelje a lehűtött piskótafélét vízszintesen felére. Helyezze az alsó felét egy tiszta, pergamentel bélelt, 13x9 hüvelykes edénybe. Öntsön a tészta tejszínt a tetejére, majd tegye a piskóta felét a tészta tejszínre. Helyezze fagyasztóba néhány órán keresztül, vagy addig, amíg elég szilárd nem lesz, hogy könnyen vágja.
Csokoládé bevonat készítése: Ha csak a négyzetek tetejét takarja le, használjon 4 uncia csokoládét és 1/2 csésze tejet, egyébként használjon nagyobb mennyiségeket. Helyezzen egy apróra vágott csokoládét és egy tejet egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba. Melegítsük 1 percig. Távolítsa el a mikrohullámú sütőből, és keverje egyenletesen. A csokoládénak vékonynak kell lennie, de nem szabad orrnak. Lehet, hogy további tejet kell hozzáadnia. Tegye félre, hogy kissé lehűljön.
Fordítsa meg a szivacsos tortát a pergamenpapírra, és húzza le a serpenyő alját bélelő pergamenpapírt. Fordítsa ismét egy vágódeszkára. Vágja le a töltött piskóta mind a négy oldalát, hogy tökéletes téglalap legyen. Vágjuk 24 páros négyzetre. Mielőtt meleg csokoládéba merítené, ellenőrizze, hogy a négyzetek félig fagyasztottak-e, különben a süteménykrém elfogy.
Gyorsan mártsa be a négyzetek mindkét oldalát csokoládéba, majd merítse be kókuszdióba. Kicsit rendetlen lesz, de az eredmény megéri. Kisebb feladathoz csak a négyzetek tetejét mártsa megolvasztott csokoládéba, és csak a kókuszdiófejeket merítse ki. Hűtőszekrényben lezárva tárolandó.
Recept címkék:
- szivacs torta
- desszert
- Kelet európai
- Karácsony
