Sjo / Getty képek
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 1 nagy omlett (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 590 | Kalória |
| 37g | Zsír |
| 28g | Carbs |
| 34g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 nagy omlett (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 590 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 37g | 47% |
| Telített zsír 10g | 51% |
| Koleszterin 904 mg | 301% |
| Nátrium 853 mg | 37% |
| Összes szénhidrát 28 g | 10% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 34g | |
| Kalcium 194 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az étel annyira egyszerű, de tele van ízekkel és jó dolgokkal, például paprika, burgonya, hagyma, salsa és fehérjékben gazdag tojás. Így van, a gyakori tévhit ellenére a tojás nem tejtermék, és tökéletesen alkalmas azok számára, akik allergiásak a tejtermékekre, de a tojások nem. Ez a recept egy nagy omletthez készült, de könnyen megduplázható, hármas vagy négyszeres! És sokoldalú, mivel különféle öntetekkel - például guacamole vagy tejmentes tejföllel - tálalhatja, és dönthet úgy is, hogy más zöldségeket és gyógynövényeket ad hozzá a kezedben vagy vágyakozik.
Jobban szeretem az omlett előkészítését a receptben leírtak szerint - az omlett félig behajtásával és a középső rész hagyásával főzni az omlett belsejében -, ahelyett, hogy mindkét oldalát főzzék az egész omlet elfordításával. Az eredmény puhabb és szórakoztatóbb enni!
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (vagy tejmentes szójamargarin)
- 1/2 csésze burgonya (hámozott, vékonyra aprítva)
- 1/4 csésze zöldpaprika (apróra vágva)
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 3 nagy tojás
- 2 evőkanál szójatej (tejmentes, kókusztej vagy más tejmentes tej alternatívája)
- 2 evőkanál salsa (forró vagy enyhe, plusz több a tálaláshoz)
- 1 csipet sót (ízlés szerint)
- 1 csipet bors (ízlés szerint)
Lépések
Melegítsen egy nagy serpenyőben az olívaolajat vagy a tejmentes szójamargarint, hozzáadva a burgonyát, ha meleg van. Főzzük, amíg a burgonya ropogós és aranybarna lesz, majd adjuk hozzá a zöld borsot és a hagymát a serpenyőbe. Főzzük, amíg a hagyma lágy és illatos, kb. 3-4 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és tegye félre.
Kicsi keverőtálban keverje meg a tojásokat és a szójatejet 1-2 percig, vagy amíg jól meg nem verik. Tegye vissza az edényt a kályhára közepes hőn.
Adjuk hozzá a tojást a burgonyához és a zöldségekhez, és főzzük, amíg az alsó rész barnássá nem válik, és a felület megszilárdulni kezd. Kanáljon néhány evőkanál salsát a tojás tetejére.
Miután az omlett beállt, lazítsa meg a serpenyőt egy serpenyővel gumival, és óvatosan hajtsa össze az omlett egyik oldalát a másikkal, hogy félhold alakú legyen, kissé megnyomva az éleket a tömítéshez. Főzzen egy percig, majd hajtsa át a hajtogatott omlettet, és főzze még egy percig a másik oldalát. Helyezze az omlett egy tányérra, és ízlés szerint azonnal tálalja sóval, borssal és salsaval.
* Ez a recept a tejmentes diétákhoz alkalmazható, de mint minden étrendkorlátozott vagy allergiás személyek számára szánt recept, feltétlenül olvassa el az összes alkotóelem címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek-e rejtett tejből származó összetevők vagy egyéb, az Önre alkalmazandó allergének.
Recept címkék:
- Burgonya
- reggeli
- spanyol
- vissza az iskolába
