Luc / Katarina Zunic
- Összesen: 115 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 100 perc
- Hozam: 10 vagy 12 adagot szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 712 | Kalória |
| 25g | Zsír |
| 68g | Carbs |
| 54g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10 vagy 12 szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 712 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 25g | 32% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 197 mg | 66% |
| Nátrium 3489 mg | 152% |
| Összes szénhidrát 68 g | 25% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 54g | |
| Kalcium 112 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a sült sonka fűszeres almával és körtével recept a karácsonyi és ünnepi ételek lényege. Ez elég jelentős fagyos éjszakákhoz, és juharszirupdal és gyümölcsösökkel készítve.
A recept ellenállhatatlan aromával tölti meg a házat, mivel süt és barnul. Ez a juharban sült sonka a teljes ünnepi élmény egy tálban: édes, füstös, sós és fűszeres aromák keverik össze a mérgező és felejthetetlen téli ételeket.
Tálaljuk a sonkát a karácsony vagy a hálaadás asztalán, és várhatjuk el a vendégeket, hogy megcsinálják, mert ők lesznek, és te is olyan büszke leszel. A sonkát főételként, szendvicsként vagy a svédasztalon szolgálhatják fel a vendégek, hogy maguk segítsenek.
Franciaországot nem mindig hírezték karácsonyra sonkák sütésére, a szőke (főtt) sonka gyakoribb, de úgy tűnik, hogy a brit és az amerikai szokás is kezdett fogni, és nem szabad elbocsátani.
A sült svédasztalos ebéd büfé formájában bőséges, és jelentős vacsorát is készíthet. Bármely megmaradt sonka finomra szeletelt és baguette-ba kerül, mint a Jambon Beurre híres francia szendvics. Érdemes lehet, ha ebben az esetben nem hozza meg a gyümölcsöt.
Hogyan és mikor kell sütni egy sült sonkát?
Hozzávalók
- 1 (8 font) füstölt, teljesen főtt, spirálra vágott sonka
- 1 teáskanál száraz mustár
- 1/4 csésze víz
- 3/4 csésze barna cukor (csomagolt)
- 1 1/2 csésze tiszta juharszirup
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűbors
- 4 édes-savanyú sütőalma (unalmas és felére csökkent)
- 4 körte (magos és felére csökkent)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket. Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre.
Luc / Katarina Zunic
Konyhai zsineg segítségével tekerje először a sonkát függőlegesen, majd egyszer mindegyik átlóra, ügyelve arra, hogy a sonka alja körül hurok maradjon, hogy együtt tartsa.
Luc / Katarina Zunic
Helyezze a sonkát egy nagy, mély sütéses serpenyőbe, vágott oldalával lefelé.
Luc / Katarina Zunic
Oldjuk fel a száraz mustárt az 1/4-os vízben.
Luc / Katarina Zunic
Keverje hozzá a mustárkeveréket a barna cukorhoz, a juharsziruphoz, a fahéjhoz, a szegfűszeghez és a szegfűborshoz.
Luc / Katarina Zunic
A juharmázatot a sonka felületére tesszük.
Luc / Katarina Zunic
Helyezze az almát és a körtét a sonka körül, és fedje le egy órán keresztül 40 percig, a sonkát és a gyümölcsöt 20 percenként megkenve. Lazán sátorfóliát a sonkán, ha úgy tűnik, hogy túl gyorsan barnul.
Luc / Katarina Zunic
Hagyja, hogy a sonka és a gyümölcs kissé lehűljön, mielőtt a zsineget eltávolítja, és melegben vagy szobahőmérsékleten tálalja.
Luc / Katarina Zunic
Recept címkék:
- Körte
- francia sonka
- vacsora
- Francia
