Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 9 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 9 óra
- Hozam: 8 tál (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 249 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 13g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 tálak (8 adagok) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 249 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 17% |
| Telített zsír 6g | 32% |
| Koleszterin 31 mg | 10% |
| Nátrium 1130 mg | 49% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 13 g fehérje | |
| Kalcium 329 mg | 25% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A francia hagymaleves egy ízléses és egyszerű recept, amely annyira finom és melegítő. Ez az egyszerű recept néhány trükköt használ az ízlés fokozása érdekében. Cukor hozzáadása a karamellizált hagymához növeli édességüket és segít megbarnulni. A vaj és az olívaolaj főzésével a hagymát főzzük meggátoljuk az égést, és jó ízt kölcsönözünk.
Pirítós francia kenyeret és tetejét a kedvenc sajttal; bontsa ki és úsztassa le minden egyes leves adag tetejére a tökéletes befejezés érdekében. Ha van sütőálló tál, akkor tedd a kenyeret a levesre, tesszük rá sajttal és megsütjük. Légy óvatos, amikor ezt szolgálja, mert a tálak is felforrósodnak.
Vagy a tálakhoz lepecsételt sajt klasszikus megjelenése érdekében kanállal süsse be a levest hat sütőálló tálba, és tetejére tegyen egy pirított szelet francia vagy savanyú kenyeret. Osszon 2 csésze apróra vágott sajtot pirított kenyérrel minden tálba. Helyezze a töltött tálcákat egy sütilapra, és süsse 400 F-os sütőben 10-15 percig, amíg a sajt megolvad és el nem kezd barnulni. Legyen óvatos, amikor ezt eszi - az egész nagyon meleg lesz!
Ez a leves valójában étkezés; nincs szükséged másra, mint egy zöld saláta vagy esetleg friss gyümölcs. A desszertnek egyszerűnek és könnyűnek is kell lennie; esetleg eper habcsókrémet vagy valamilyen gyümölcsfagylaltot.
Hozzávalók
- 3 nagy hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1 evőkanál vaj (olvasztott)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál cukor
- 3 evőkanál liszt
- 1/2 teáskanál. só
- 1/4 teáskanál. bors
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1/2 teáskanál szárított majoránna levelek
- 1 babérlevél
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 4 (14 uncia) kannák készen áll a marhahúsleves tálalására
- 8 szelet francia kenyér (pirított)
- 1 1/2 csésze aprított Gruyere vagy svájci sajt
Lépések
Nagy serpenyőben egyesítse a hagymát, az olvasztott vajat, az olívaolajat és a cukrot. Főzzük közepes lángon, gyakran keverjük, amíg a hagyma meg nem lágyul. Ezután csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzze be a hagymát 10-20 percig, vagy amíg a hagyma el nem barnul a szélein. Alaposan keverje meg.
Helyezze a hagymát egy 3–4 kvart lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá lisztet, sót, borsot, kakukkfűt, babérlevelet, fokhagymát és a marhahúslevest, és keverjük össze. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 7-9 órán keresztül, vagy amíg a hagyma nagyon gyengéd lesz.
Távolítsa el a babérlevelet és dobja el. Kanál a levest a tálaló tálakba. Teteje a pirított kenyérrel, sajttal meghintve és újra pirítva, vagy kövesse a fenti utasításokat a recept befejezéséhez.
Recept címkék:
- leves
- francia hagymaleves
- vacsora
- Francia
