hoisin

Ernesto Andrade / Flickr

• Összesen: 4 óra 15 perc
• Prep: 15 perc
• Főzni: 4 óra
• Hozam: 12 bordás (2-4 adag)

15 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
283	Kalória
9g	Zsír
40g	Carbs
10g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 12 bordás (2-4 adag)
Mennyiség adagonként
Kalória	283
% Napi érték*
Összes zsír 9g	12%
Telített zsír 3g	15%
Koleszterin 30 mg	10%
Nátrium 3280 mg	143%
Összes szénhidrát 40 g	15%
Élelmi rost 2g	7%
Fehérje 10g
Kalcium 47 mg	4%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

A Hoisin szósz, amelyet néha kínai barbecue szósznak is neveznek, csodálatosan egzotikus ízű és ragyogó színűvá teszi ezt a barbecue bordát. A Hoisin szósz könnyen megtalálható bármely nagy piac ázsiai részében. Ez a barbecue sertésborda recept könnyen adaptálható marhahúsra és csirkere, finom eredményekkel.

Hozzávalók

• 1 teljes állvány sertésborda
• A pác:
• 1/2 csésze hoisin szósz
• 6 uncia ananászlé
• Opcionális: 1 evőkanál forró ázsiai stílusú chili szósz
• A dörzsöléshez:
• 1 evőkanál só (kóser)
• 1/2 teáskanál 5-fűszerpor
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 csipet cayenne paprika
• A mázhoz:
• 1/4 csésze hoisin szósz
• 1/2 csésze ketchup
• 1/4 csésze rizs ecet (fűszerezve)
• 1 teáskanál szójaszósz
• Opcionális: 1 evőkanál ázsiai halszósz

Lépések

Gyűjtsük össze az összetevőket.

Vágja át a bordáktartót felére és tegye nagy lezárható fagyasztózsákba.

Keverje hozzá a pác összetevőit egy tálba, és öntse át a bordákat. Pácolja legalább 8 órán keresztül, vagy egy éjszakán át.

Melegítse elő a sütőt 300 ° F-ra.

Vegye le a bordákat a zsákból, és papírtörölközővel szárítsa meg.

Keverjük össze és szárazra dörzsöljük a bordák mindkét oldalára.

Egy órán át sütjük sütőben 300 fokon.

Keverje össze az összes máz összetevőt egy kis tálban. 1 óra eltelte után a bordákat mindkét oldalán kefével megkeverjük és visszatérünk a sütőbe. Ismételje meg ezt a robbantást 20 percenként további 3 1/2 órán keresztül, hogy egy szép vastag, fényes máz képződjön.

Távolítsa el, amikor a hús gyengéd, és vágja kiszolgáló méretre.

Recept címkék:

• Paradicsom
• főétel
• kínai
• cookout

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!