Krosnick Studio / Getty Images
- Összesen: 21 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 11 perc
- Hozam: 1 1/3 csésze szósz (16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 70 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 1/3 csésze szósz (16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 70 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 108 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 10 g | 3% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az édes mézes mustár barbecue szósz nagyszerűen működik baromfira és sertéshúsra. Könnyű elõrelépni, akár egy hétig is tárolhatja a hûtõben. A mézes mustár kulcsa kétféle mustár használata: a dijon és a teljes kiőrlésű mustár. A kombináció bonyolultabb mustárízet hoz létre, és a teljes kiőrlésű mustár bizonyos fokú textúrát biztosít az ízesítéshez. Próbálja ki a különféle mustárokat, hogy megváltoztassa a mézes mustármártás ízét.
A sötét méz erősebb ízű, mint a világosabb színű méz. Keresse meg jobb élelmiszerboltokban, mezőgazdasági standokon vagy mezőgazdasági termelők piacán. Ha nem találja, ne aggódjon. Használjon bármit, amit megtalál. Annak elkerülése érdekében, hogy a méz ragaszkodjon a mérõpohárhoz, a méz megmérése elõtt adjon egy gyors permetet nem tapadó fogantyúval. A méz ezután jobbra kicsúszik a mérőkanálból az edénybe.
A méz mustár sokoldalú fűszer. Ez egy klasszikus csirke ujjakkal, nagyon jól használható hasábburgonyával, és szendvicsre való ízléses. Próbáld ki bárhol ketchup vagy majonéz helyett.
Hozzávalók
- 1/2 csésze Dijon mustár
- 1/2 csésze sötét méz
- 1/4 csésze növényi olaj
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál vizet
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár (vagy kővel őrölt mustár)
- 2 evőkanál mogyoróhagyma (darált)
Lépések
Egy közepes serpenyőben melegítse fel az olajat és adjon hozzá mogyoróhagymát.
Főzzük 2-3 percig közepes lángon, amíg a mogyoróhagyma izzadni kezd (nem sütni).
Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és hagyja, hogy a szósz 6-8 percig pároljon, gyakran keverve.
Csökkentse a hőt, ha a szósz túl sokat buborékol.
A főzés után vegye le a tűzről és hagyja, hogy a szósz 15 percig lehűljön.
Használatához egyszerűen öntsön mártást baromfihúsra vagy sertéshúsra a főzési idő utolsó 15–20 perce felé.
Jegyzet:
Mivel a szósz cukrot tartalmaz, a folyamat bármely korábbi használata okozhatja a szósz égését. Ha előre gyártja, akkor legfeljebb egy hétig tárolja a mártást légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben. Használat előtt 20-30 másodpercig melegítse mikrohullámú sütőben.
Ez a mézes mustár annyira ízletes, hogy ez is egy jó ajándék. A recept könnyen megduplázható vagy megháromszorozható egy nagy tételbe. Amint a mézes mustár lehűl, öntsük üvegekbe, tegyük fel a fedelet, és kössünk rá szalagot. Egy aranyos ajándékkártya jegyzettel és az összetevőkkel egészíti ki az ajándékot.
Recept címkék:
- szósz
- szószok
- Amerikai
- cookout
