Xanya69 / Getty Images
A hagyományos görög főzés nagymértékben függ a főzőlapon és a sütőben sütött főzőlapokon, valamint azokon az ételeken, amelyek gyakran jobban ízlik a második napon. De még a görög szakácsok is készítenek néhány megmaradt ételt. Kezdje a maradékkal, majd használja ezeket a görög recepteket a megoldás biztosításához.
-
Maradék sült: görög hús pite, Phyllo kéreggel
LauriPatterson / Getty Images
Tekerje le a megmaradt marhahús vagy bárányhús filc péksüteményben (házi készítésű vagy üzletben vásárolt) és főzze egy mesés válogatott gyógynövényekkel és fűszerekkel, hogy létrehozzon egy klasszikus húspástét (kreatopita, mondjuk: kray-ah-TOH-peetah).
-
Maradék karfiol (vagy brokkoli): görög 3-sajtos sütés
helovi / Getty Images
Ez a sajtkemence kiváló megoldás maradékként párolt vagy főtt zöldségek számára: A recepthez vastag, krémes, sajtos szósz szükséges, amely éles és enyhe sajtok kombinációjából készül. Öntsük a mártást a karfiolra, meghintjük még több sajttal, és süssük. (És fantasztikus a brokkolival is!)
-
Maradék főtt húsok: Görög Pita csomagolások
LauriPatterson / Getty Images
A Pita pakolásokat könnyű elkészíteni választott töltelékkel, vagy használjon maradék bárányt, csirkét, sertéshúst vagy marhahúst. Ezek szórakoztatóak a család számára: Helyezze az összetevőket a tányérokra az asztalra, és hagyja, hogy mindenki saját készítsen.
-
Maradék zöldségek: görög Avgolemono szósz a tetején
Juanmonino / Getty Images
Ennek a krémes szósznak citrom íze van, amely csodálatosan működik a legtöbb zöldséggel. Használja, hogy különleges tapintást biztosítson az őrölt húst, rizst vagy egyszerű sós zöldségeket tartalmazó zöldségmaradékoknak, ahol a citrom íze összekeveredik.
