A luc
- Összesen: 15 perc
- Prep: 0 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 1 tál (1 adag)
A kínai elfoglalásokból származó sok kínai sült étel gyakran sok „kínai barna mártást” ad hozzá ételeikhez. Ez a barna mártás általában marhahúst / marhahúslevest tartalmaz, hogy extra étel legyen az étel számára, de csirkelevest / készletet is használhat, ha akar.
Hangsúlyozzuk, hogy a „barna szósz” egy nyugat-kínai elvihető dolog. Egyes kultúrákban a barna mártást egyáltalán nem használják. A barna szósz teljes célja a szósz megvastagítása és egy kis aroma hozzáadása. A valódi keleti konyhában nem kell külön ízesítőt hozzáadnia ehhez a szószhoz.
Adtunk egy receptet a kínai barna szósz (marhahús verzió) normál változatához, valamint az alternatív csirke változatot.
Gyakran előfordul, hogy ezt az egyszerűen elkészíthető barna mártást a népszerű kínai ételek kísérik, például marhahús brokkolival, chow meinnel stb.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 3/4 csésze marhahúsleves
- 1 1/4 evőkanál osztrigaszósz
- 1 teáskanál sötét szójaszósz
- 1/2 teáskanál cukor
- 1 evőkanál kukoricaliszt (vagy burgonyakeményítő)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Öntsük az összes hozzávalót egy serpenyőbe.
Keverje egyenletesen és ellenőrizze, hogy nincs-e darab kukoricadara.
Először forraljuk fel, főzés közben keverjük tovább, és főzzük, amíg a szósz el nem éri a kívánt vastagságot.
Recept variáció
- Csirkeleves változat: Szüksége lesz 1 csésze csirkelevesre (vagy csirkehúsra), 1 1/2 evőkanál osztrigaszószra, 2 teáskanál sötét szójaszószra, 1/2 teáskanál barna cukorra és 1 evőkanál kukoricalisztre (vagy burgonyakeményítőre). Öntsük az összes hozzávalót egy serpenyőbe. Keverje egyenletesen és ellenőrizze, hogy nincs-e darab kukoricadara. Először forraljuk fel, főzés közben keverjük tovább, és főzzük, amíg a szósz el nem éri a kívánt vastagságot.
Recept címkék:
- Csirke
- kínai barna mártással
- kínai
- vissza az iskolába
