Marshall Astor / Flickr
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 2 csésze (1 adag)
A pácolás valóban nagyszerű módja annak, hogy a füstölt szegy gyengéd és lédús maradjon. Ez az egyik éjszakai pác indítja el a gyengéd eljárást, és sok íz jellemzi a húsot. A legjobb módszer itt az, ha újracsukható táskát kapunk, amely elég nagy ahhoz, hogy a szegyet megtartsa, és ellenőrizze, hogy az összes levegő kiürül-e a táskából, mielőtt lezárná.
Hozzávalók
- 1 csésze / 240 ml vörösbor-ecet
- 1/2 csésze / 120 ml olívaolaj
- 1/4 csésze / 60 ml Worcestershire szósz
- 1/4 csésze / 60 ml barna cukor
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál / 30 ml paprika
- 1 evőkanál / 15 ml só (kóser)
- 2 teáskanál / 10 ml fekete bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kombinálja az összes összetevőt és keverje addig, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Pácolt szegy egy éjszakán át. Ha kész, dobja el a pácot.
Grillezzen vagy dohányozzon az utasítások szerint.
Élvezd!
Recept címkék:
- mariníroz
- Amerikai
- cookout
- szósz
