Kuvona / Getty Images
- Összesen: 55 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6-8
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 690 | Kalória |
| 42g | Zsír |
| 40g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatás: 6-8 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 690 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 42g | 54% |
| Telített zsír 11g | 54% |
| Koleszterin 132 mg | 44% |
| Nátrium 272 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 40 g | 14% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 75 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A leveles tészta almás sertésborda elegáns főételrecepte, amely tökéletesen szórakoztató. Az érzékeny sertést pirították és pelyhes tésztafélébe csomagolva, hagymával, almával és kakukkfűlevél csökkentéssel.
Egy megjegyzés: mivel elbarnítja a húst, majd becsomagolja a péksüteménybe és süti, ezt nem teheti meg idő előtt. Soha ne főzzen részlegesen a húst, és még a hűtőben vagy a fagyasztóban sem tartsa azt későbbi főzéshez, mert a melegített húsban baktériumok nőnek.
És ne feledje, hogy a sertéshúsnak és a tölteléknek kissé lehűlnie kell, mielőtt felteszi őket a leveles tésztára. Ellenkező esetben a cukrászsütemény túlságosan meglágyul, és az edény elromlik.
Tálaljuk ezt a mesés ételt egy avokádóval és szeletelt gombával töltött zöld salátával és néhány barna vajjal szitált párolt babaréssal. Adjon hozzá néhány fehér bort és egy szép csokoládétorta vagy pite desszertként egy emlékezetes étkezéshez.
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 2 (1 font) sertés tenderloin
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 Granny Smith alma (hámozva és aprítva)
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 2 evőkanál almalé vagy fehér bor
- Só és bors ízlés szerint
- 1 lapos fagyasztott leveles tészta (17 uncia csomagból, olvasztva)
- 1 tojás (megverte)
Lépések
Egy közepes serpenyőben olvadjon a vaj közepes lángon. Adja hozzá a sertés sertésbogyókat a serpenyőbe; főzzük, amíg a sertéshús mindkét oldalán megbarnul, gyakran forogva, összesen kb. 5–7 percig. Vegye ki a sertéshúst egy tányérra, és hagyja lehűlni, amíg elkészíti a többi tölteléket.
Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőben maradt cseppekhez; főzzük és keverjük 4-5 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Adjunk hozzá apróra vágott almát, sót és borsot; főzzük és keverjük addig, amíg az összetevők gyengédek. Ezután adjuk hozzá a kakukkfű és az almalé vagy a bor; főzzük és keverjük, amíg a folyadék elpárolog. Tegyük félre ezt a keveréket, hogy lehűljön körülbelül 10 percig.
Görgesse le a tésztát és gördítse le egy enyhén lisztezett felületen egy 13 "-es négyzetre. Vágja a tésztát két téglalapra.
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. A hagymakeverék felét terítsük le az egyes sütemények téglalapjainak közepére, és tegyük a tenyérbélre. A tészta széleit kefével meg kell tojni, és össze kell hozni; nyomja meg a tömítéshez.
Helyezze a kötegeket varrattal oldallal lefelé egy oldalsó, Silpat vonalas sütilapra. A tésztát megmossuk a megmaradt tojással. Vágjon a hasábburgonyára hasításról, és díszítse, ahogy szeretné.
Süssük a kötegeket 20-30 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a sertéshúsba közvetlenül behelyezett húsmérővel 145 F felirat olvasható. Hagyjuk állni 10-15 percig, majd szeleteljük és tálaljuk.
Recept címkék:
- alma
- sertés leveles tészta
- vacsora
- Amerikai
