Getty képek / Foodpix
- Összesen: 60 perc
- Prep: 60 perc
- Cook: 0 perc
- Hűtés: 2 óra
- Hozam: 8–12 ékek (12 szolgál)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 706 | Kalória |
| 59g | Zsír |
| 35g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8–12 ékek (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 706 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 59g | 76% |
| Telített zsír 36g | 178% |
| Koleszterin 115 mg | 38% |
| Nátrium 200 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 35 g | 13% |
| Élelmi rost 6g | 20% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 120 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az abszolút zamatos, rendkívül dekadens gluténmentes Irish Cream csokoládé sajttorta recept valójában egy egyszerű, nem sütéses recept. Ez egy tökéletes különleges alkalom vagy ünnepi gluténmentes desszert recept, és akár gluténmentes diéták mellett, akár nem, az emberek elkóborolják ezt a szuper selymes sajttorta-t.
Úgy gondolom, hogy a legjobb ezt a 8 hüvelykes sajttorta 12 ékre vágni, csak mert hihetetlenül gazdag. És egy darab tejszínhab és bogyós gyümölcsök szép kiegészítésként szolgálnak, ha ellensúlyozzuk az ír krémmel inspirált desszert gazdagságát.
Receptünk gluténmentes adaptációja az „Ír krémsajttorta” receptnek, amely megjelenik a Love Food Publications Irish Pub Cooking szakácskönyvében.
Hozzávalók
- A sütemény morzsja számára:
- 6 uncia süti (gluténmentes csokoládé krém szendvicsek vagy gluténmentes csokoládé chips sütik jól működnek)
- 4 evőkanál sózott vaj
- A sajttorta töltéshez:
- 8 uncia félig édes csokoládé chips
- 8 uncia tejcsokoládé chips
- 1/4 csésze, plusz 2 evőkanál szuperfinom cukor
- 3 (8 uncia) csomag krémsajt (szobahőmérséklet)
- 1 pint hűtött nehéz tejszín (vagy 2 csésze tejszínhab)
- 3 evőkanál ír krém likőr
- Köret: tejszínhab
- Díszítés: málna vagy áfonya
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a sajttorta működő kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az elkészítést és a főzést.
Készítse elő a süteményt
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítsen elő egy 8 hüvelykes rugós formájú serpenyőt. Vágjon egy darab pergamenpapírt, hogy illeszkedjen. A serpenyő vaj alja és oldala. Helyezze a vágott pergamenpapírt az aljára és nyomja meg, hogy illeszkedjen. Pergamentpapír vaj teteje. Félretesz, mellőz.
Helyezzen gluténmentes sütiket egy műanyag tasakba. Gördülőcsap segítségével aprítsa be a sütiket finom morzsákká. Olvassa el a vajat és keverje össze a morzsákat. Keverjük össze, hogy megkeveredjen. Nyomja be a süti-morzs keveréket a serpenyő aljába. Hűtsön egy órán keresztül.
Készítse elő a kitöltést
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a csokoládé chips egy négy csésze mikrohullámú biztonságos tálba. Olvasson magasan 1 percig. Vegye ki a sütőből és keverje meg. Visszatérés a mikrohullámú sütőbe és további 1 percig folytassa a főzést. Keverje hozzá a csokoládé chipset, amelyet be kell fejezni, vagy majdnem teljesen megolvasztani. Helyezze félre, hogy szobahőmérsékletre lehűljön.
Helyezze a hideg, nehéz krémet egy nagy keverő edénybe. Fokozatosan adjuk hozzá a 2 evőkanál cukrot, és keverjük össze egészen addig, amíg csúcsok kialakulnak. Félretesz, mellőz.
Egy külön tálban verje össze a lágyított krémsajtot és a cukrot, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá az Irish Cream likőröt és keverjük meg, amíg meg nem keverjük.
Használjon nagy spatulát a lehűtött megolvadt csokoládé összehajtogatásához a krémsajt keverékbe.
Hajtsa az elkészített tejszínhabot csokoládé-krémsajt keverékbe. A tejszínhabot addig hajtsa be, amíg a keverékben nem lesznek tejszíncsíkok.
Bekeverjük a keveréket rugós formájú serpenyőbe, és spatula segítségével simítsuk ki a sajttorta tetejét.
Vágjon legalább 2 órán keresztül vagy egy éjszakán át a darabolás és tálalás előtt.
Tálalás céljából 8–12 ékekre vágjuk és tetejére tejszínhabbal és bogyókkal tesszük fel.
Tipp
- Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- sajttorta
- desszert
- Amerikai
- Valentin nap
