Hutch Axilrod / Digitális látás / Getty Images
A kelkáposzta a kertészek egyik kedvenc hideg időjárási terménye. Nem csak tápláló, sokoldalú és ízletes, de elegáns is ahhoz, hogy valódi hatást gyakoroljon a kertre is.
A kelkáposztát bármilyen éghajlati övezetben meg lehet termeszteni, és ha a 6. vagy annál magasabb övezetben él, akkor előfordulhat, hogy a kelkávét kora tavasszal is megtermelheti.
Hol nő a kelkáposzta
A kelkáposzta a legjobban teljes napsütésben nő, de részben árnyékban is jól alkalmazható. Csak győződjön meg róla, hogy legalább négy órája van naponta. Termékeny, jól kiszívott talajt igényel. Jó ötlet, ha a kelkáposzta ültetése előtt talajját megfelelő mennyiségű komposttal módosítsa.
A kelkáposzta termeszthető hagyományos kerti ágyakban, emelt ágyakban vagy konténerekben. Ha úgy dönt, hogy egy tartályban növekszik, ellenőrizze, hogy a tartály legalább tíz hüvelyk mély-e, és hogy a növényeknek elegendő hely van-e a növekedéshez. A káposztát díszítő ágyakhoz is hozzáadhatja; a 'Lacinato' kék-zöld levelei vagy a 'Red Russian' világos bíbor szárai és vénái rengeteg szépséget adnak a virágágyáshoz.
Kale ültetése
A kelkáposzta vetését a kertjében 4-6 héttel az utolsó tavaszi fagy dátuma előtt irányíthatja, vagy a magjait beltérben indíthatja az utolsó fagy előtt 4 héttel, és átültetheti az utolsó tavaszi fagy ideje közelében. A növények fajtától függően 50-65 napon belül érlelik, de a leveleket sokkal hamarabb is megszerezheti - a kicsi, gyengéd kelkáposztalevelek salátákban is nyersen fogyaszthatók.
Az őszi terméshez irányítsa úgy a vetőmagot, hogy 6-8 héttel az első esési fajtája előtt.
A kelkáposzta vetőmagját 1/2 hüvelyk mélyen és 12-15 hüvelyk távolságra ültessék. Miután a magok csíráztak, adjon a területnek egy jó 2-3 hüvelykes talajréteget, hogy megőrizze a talaj nedvességtartalmát.
Növekvő bio kelkáposzta
A kelkáposztát valóban meglehetősen könnyű termeszteni, mihelyt létrehozták. Ügyeljen arra, hogy növényei hetente legalább egy hüvelyk vizet kapjanak, akár esőből, akár a tömlőből. Trágyázza a kelkáposztát havonta egyszer hal-emulzióval vagy komposztteával.
Kártevők és betegségek
A kelkáposzta termesztésénél a káposztaféreg a leggyakoribb kártevő. Ezek a kicsi zöld férgek a káposztafehérke pillangó lárvái, és lyukakat fognak kelni a kelkáposzta leveleiben, néha riasztó ütemben. A káposztaférgek elleni védekezéshez vegye le kézzel, és darabolja el őket, vagy használja a Bt-t, ha nagy fertőzése van. Ezenkívül nagyszerű ötlet, ha a kelkádat lebegő sorvédővel borítja, hogy a probléma teljes mértékben kiküszöbölhető legyen.
A kelkáposzta másik problémája az, hogy a levelek minél idősebbek lesznek. Próbáljon meg 12 hüvelyknél kisebb fiatal leveleket betakarítani. A legjobb ízletes kelkáposztalevél biztosításának legjobb módja a rendszeres betakarítás; a növény új leveleket termel a központjából.
Ajánlott fajták
Íme néhány népszerű kelkáposztafajta:
- A 'Red Russian' szürkés-zöld árnyalatú a levelekhez, könnyű lilás szárakkal és erekkel. Ez a finom fajta nagyon jó pirított vagy párolt, de még jobb, ha kicsiben szüretelték, és a zöld salátához nyersen adták hozzá. A'Lacinato 'fajtája sötétzöld, göndör textúrája miatt dinoszaurusz kelkáposzta néven is ismert. Rendkívül kemény. A levelek nagyon kemények lehetnek, ha túl nagyok, tehát jó a szokásos betakarítás a kicsi, gyengéd levelekhez. A „Winterbor” egy göndör kelkáposztafajta, mély zöld, fodros levelekkel. Nagyon, nagyon szívós.
