Diana Rattray
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 12-16 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 363 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 55g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12-16 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 363 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 19% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 70 mg | 23% |
| Nátrium 554 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 55 g | 20% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 96 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a klasszikus vörös ördög ételtorta receptje hasonló a vörös bársony süteményhez. A két sütemény mind a viktoriánus korszakból származik, csokoládé alapúak és piros színűek. Azonban különböznek az Ön által használt kakaópor típusától. Hagyományosan a vörös ördög ételtorta édesítetlen, természetes kakaóporral készül. A vörös bársony általában holland feldolgozott kakaóport használ, amely kissé eltér.
Ezt a tortát íróval és édesítetlen kakaóval készítik, csak egy kis vörös ételfestékkel. Mint a legtöbb ördög étel sütemény, egyik jellegzetes alkotóeleme a forró főtt kávé. Könnyen elkészíthető sütemény, minden alkalommal nedves és finom. Ha nincs írója, készítheti el saját helyettesítőjét szokásos tejjel. Ecettel kell savanyítani (néha citromlevet is használnak).
Ez a recept tartalmaz vanília fagyot. Használhatja a boltokban vásárolt fagyosítást vagy más fagyasztási receptet is.
Használhat két 8 hüvelykes kerek serpenyőt, vagy téglalap alakú lehet egy 9 hüvelykes és 13 hüvelykes (2 hüvelyk mély) sütőtálcával. A téglalap alakú sütemény sütése néhány percet vehet igénybe.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze granulált cukor
- 1/4 csésze édesítetlen kakaó
- 1/2 csésze forró olvadt rövidítés
- 2 nagy tojás (megverték)
- 1 teáskanál folyékony vörös ételfesték
- 2 evőkanál forró főzött kávé
- 1 3/4 csésze plusz 2 evőkanál általános célú liszt (8 1/2 uncia)
- 1 teáskanál só
- 1 kevés teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csésze író (vagy készítsen írót helyettesítővé)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Vanília fagyosan:
- 3 csésze cukrászcukor
- 1/3 csésze vaj (lágyítva)
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 1-2 evőkanál tej
- Írót helyettesítő:
- 1 csésze tej
- 1 evőkanál fehér ecetet
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F / 180 ° C-ra.
Kenje meg és lisztezzen két 8 hüvelykes, kerek süteményt.
Szitáljuk össze a granulált cukrot és a kakaóport.
A keverőtálban keverje össze a cukrot és a kakaót az olvadt rövidítéssel. Adj hozzá megvert tojásokat; keverjük, hogy jól keverjük össze. Keverje össze a forró kávét és az ételfestéket.
Kombinálja a lisztet, a sót, a szódabikarbóna és a sütőport; jól keverjük össze.
Egy csészében egyesítse az írót vagy a író-helyettesítőt és 1 teáskanál vanília-t.
Adjuk hozzá a lisztkeveréket az első keverékhez, felváltva az íróval (vagy annak helyettesítőjével) és a vanillával.
Kanállal a tésztát az előkészített sütőedényekbe és egyenletesen eloszlatva. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a középső részbe helyezett fadarab vagy süteménytesztelő tiszta lesz.
Hűtsük le a süteményeket a serpenyőben egy állványon 10 percig. Vegye ki a süteményeket az állványokhoz, hogy teljesen lehűljön.
Az egyik körben terjesszen fagyot. Helyezze a másik kört az első kör tetejére, majd fagyítsa meg a sütemény tetejét és oldalát.
Vanília fagyos
Egy keverő edényben, elektromos keverővel, kis sebességgel keverje össze a cukrász cukort, vajat és 1 1/2 teáskanál vanília keveréket. Növelje a keverőt közepes sebességre, és dobja be 1 evőkanál tejjel. Adjon hozzá további tejet, ha szükséges, hogy egy krémes, kenhető fagyossá váljon.
Író helyettesítő
Íróhelyettesítő készítéséhez tegyen egy evőkanál ecetet egy csésze folyékony mérőpohárba. Töltse fel az 1 csésze jelölésig tejjel. Hagyja állni kb. 5 percig.
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- Amerikai
- születésnapok
