Gyere haza nevetséges mennyiségű paradicsommal? A paradicsomnövényei érési sebességgel érik-e? Próbálkozzon ezekkel a gyors módszerekkel - mindegyik kevesebb, mint 10 percig tart -, hogy át tudjon dolgozni a paradicsom fejére.
-
Burst Paradicsom
Molly Watson
Forró serpenyő, egy kis olaj, egy csomó cseresznye paradicsom vagy más apró ish példány, egy pohár só, néhány serpenyő a serpenyőbe és voilà!
-
Caprese saláta
Rob Bagot
A Caprese saláta egyszerű, helyezzük el vagy rétegezzük szeletelt paradicsomot, friss mozzarellát és szeletelt bazsalikomot egy tányérra vagy egy tálra. Szitáljon extraszűz olívaolajjal, ha úgy tetszik, és megszórja sóval.
-
Kukorica, paradicsom és bazsalikom saláta
Molly Watson
Mindenki tudja, hogy a paradicsom és a bazsalikom természetes kombinációja (együtt nőnek, együtt mennek). Adj hozzá egy kis szuperfriss, gyengéd, csemegekukoricát a keverékhez, és édes és ropogós saláta van. Dobd el apróra vágott paradicsomot és frissen vágott csemegekukorica magját néhány sherry ecettel, ízesítsd meg sóval és borssal, ha tetszik, és tedd rá szakadt bazsalikommal vagy elegáns szalagokra vágva bazsalikommal az ízletes kukorica, paradicsom és bazsalikom saláta elkészítéséhez.
-
Grillezett paradicsom
Molly Watson
a grillezett paradicsom remek alkalom a nyári kedvenc zöldségek élvezésére. Általában azt szeretnénk, hogy érett szilárd paradicsomot, például Early Girls vagy Brandywine paradicsomot használjunk a grillezéshez.
-
No-Cook tészta mártás
Westend61 / Getty Images
Egy nagy tálban keverje össze az apróra vágott paradicsomot, egy-egy szegfűszeg-szegfűt vagy két darált fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint. Adjon hozzá olívaolajat a paradicsom bevonásához. Adj hozzá forró tésztát és dobja be a tésztát. Adjon hozzá még olívaolajat, ha úgy tetszik.
Adhat hozzá friss mozzarellát is - kissé megolvadnak és eltűnnek, ha a forró tésztát dobják. A vörös chili pehely, a bazsalikom, az oregánó, az apróra vágott olajbogyó és a frissen apróra vágott parmezán szintén finom kiegészítés.
-
Nyitott aromájú paradicsom és Ricotta szendvics
Molly Watson
A vastag kézműves kenyér szeletre kenje el a megtalálható legjobb ricotta sajtot (a juh tej ricotta a kedvence) (bármilyen tetszőleges munka - ciabatta, kiadós rozs, teljes kiőrlésű méz, dió savanyú). Vastagszeletelje a paradicsomot és fektesse a sajt tetejét. Meghintjük tengeri sóval, "szürke sóval" vagy a fleur de sel-lel .
-
Pan con Paradicsom
Molly Watson
A pan con paradicsomhoz dörzsölje a kenyeret vágott fokhagymás szegfűszeggel, dörzsölje a kenyeret vágott paradicsommal - a pépet belekeverje a kenyérbe, megszórja sóval, vagy teteje sajttal, sonkával vagy kolbásszal.
-
Salsa Fresca
A luc
Készítsen saját salsafreskát az apróra vágott paradicsom keverésével a következők közül: darált lilahagyma, darált fokhagyma, finomra aprított jalapeño vagy serrano chiles. Adj hozzá sót ízlés szerint. A fröccsenő vörös ecet is finom lehet.
-
Paradicsom és avokádó saláta
DanielBendjy / Getty Images
Dobd el apróra vágott paradicsomot és apróra vágott avokádót egy kis szőlőskerttel vagy csak lime juiceval. Tálaljuk ezt a paradicsomos és avokádós salátát egy apróra vágott korianderrel, ha úgy tetszik. Így van, tálaljuk egy salátaágy tetején, vagy párosíthatjuk garnélarákkal vagy rántott rákkal könnyű ebédre.
-
Paradicsom és pesto szendvics
Quentin Bacon / Getty Images
Ez meglepően kielégítő élmény. Osszon el két darab szelet kedvenc szendvicskenyéréről a kedvenc pestoval, tetejére egy pesto ed szelet több húsos paradicsomos szelettel, megszórja sóval, szendvicsrel, és élvezze!
-
Paradicsom Bruschetta
Steve Brown fotózás / Getty Images
A paradicsomos bruschetta csodálatosan egyszerű módja annak, hogy élvezze a friss, érett, szezonális paradicsomot. Játsszon ezekkel annyira, amennyit csak akar - adjon hozzá más apróra vágott zöldségeket, próbáljon ki bazsalikomolajat, különféle gyógynövényeket használjon, adjon hozzá egy kevés sajtot - a bruschetta végtelenül rugalmas, kezdje el apróra vágott paradicsommal, egy kis olívaolajjal és egy hintősóval néhány pirított (lehetőleg fokhagymás dörzsölésű) kenyérre.
A Bruschettat hagyományosan elkészített kenyérrel készítik és jó okból. Amikor pirított kenyeret pirít fel, egy kicsit nehezebb, egy kicsit jobban képes ellenállni a paradicsomleveknek és az olívaolajnak, mint a friss kenyér.
-
Paradicsom csicseriborsó saláta
Molly Watson
Chop paradicsomot, habverővel öntettel, lecsepegtetni csicseriborsó, dobd össze. Kész!
-
Paradicsom, uborka és lilahagyma saláta
Molly Watson
Dobj el 2 apróra vágott paradicsomot, 1 hámozott és apróra vágott uborkát és 1 apróra vágott lilahagymát egy kis olívaolajjal és vörösbor-ecettel. Só és bors ízlés szerint.
