YinYang / Getty Images
-
Bazsalikom
WIN-kezdeményezés / Getty Images
Az Ocimum basilicum az egyik legegyszerűbb és legszélesebb körű gyógynövény, amelyet a napos kertben termeszthetnek. Termesztheti a 'Genovese' olasz és pesto ételeket, 'Sweet Thai' ázsiai ételeket, vagy az egyik olyan gyönyörű lila fajtát, mint például az 'Amethyst Improved', a dísznövénykertben. Noha a bazsalikom növények szeretik a teljes napot, nem tolerálják a száraz körülményeket, ezért használjon talajtakaró takarót a talajnedvesség megtartásához. Rendszeresen betakarítsa a bazsalikom növények tetejét, hogy ne csavarodjon be, ami lelassítja a növekedést.
-
Kömény
tm_zml / Getty Images
A Carum carvi magjait kenyérreceptekben vagy kolbászban való felhasználás céljából termesztik, de amíg a növény éretté válik, értékelni fogja azokat a jótékony rovarokat, amelyeket virágai vonzzák a kertbe. A kömény a kertben kétévenként különleges helyet foglal el: az első évben lombozatot termel, a második növekedési időszakban virágokat és magokat termel. Ezért előre kell terveznie, ha a köménymagot a konyhába szeretné betakarítani: Körülbelül egy év és két hónap telik el az első vetéstől a vetőmag-betakarításig. Növekszik egy napsütéses, gyommentes helyen, jól száraz, gazdag talajban. A növények körülbelül három láb magasra nőnek.
-
koriander
Wanwisa Hernandez / Getty Images
A koriandermag számára is termesztett Coriandrum Sativum nagyon gyorsan növekszik, és hajlamos az összecsavarodásra , amint az időjárás felmeleged. A virágok ugyanakkor vonzzák a jótékony rovarokat, és ehetők is. A Cilantronak sok nedvességre és gazdag talajra van szüksége. Néhány hetenként vetjen vetőmagot, hogy folyamatosan biztosítsa a levelek mennyiségét a mexikói ételek számára.
-
Kapor
Dobránska Renáta / Getty Images
Az Anethum graveolens nem csak jó ízű hal- és zöldségételekben; magas, páfrányi lombozata gyönyörű texturális akcentussal rendelkezik a napos virág-, gyógynövény- vagy zöldségkertben. A szép sárga virágos esernyőket hamarosan magvak követik, amelyeknek kulináris értéke is van. Növényes talajban nő és átlagos nedvességet biztosít.
-
Levendula
Shelly Chapman / Getty Images
A Lavandula angustifolia gyógynövényt kínál mind potpourri, kézműves készítés, mind a tea és a fejfájás gyógynövény kezelésére. Ez a mediterrán növény teljes napsugárzást és kiváló vízelvezetést igényel, és létrehozása után nem kell sok vizet. A növények szilárd évelők az 5-8. Zónában. Mind a levelek, mind a virágok hordozzák a csodálatos illatot.
-
Citromfű
Phillippe Gerber / Getty Images
A meleget és a napfényt szerető Cymbopogon citratus növénynek nincs túl sok napmennyisége . Keresse meg a nyugat-indiai fajtát a legjobb íz szempontjából, és ne ültesse a szabadban, amíg az éjszakai hőmérséklet meghaladja a 60 fokot. A dzsungel őslakosai szeretik a magas páratartalmat, a gazdag talajt és a bőséges nedvességet. A nitrogén műtrágya a füves növényeket buja tartja.
-
Rozmaring
Jose A. Bernat Bacete / Getty Images
A Rosmarinus officinalis fenyőszerű aromájával örömteli az érzékeket. A növények száraz, napos éghajlaton virágoznak, és még tengerparti kertekben is tolerálják a tengerpermet. A rozmaring növények megbízhatóan ellenállnak a 6. zónához, és finom lila virágokkal termelik azokat a területeket, ahol hosszú a növekedési időszak. Növekszik jól víztelenített, átlagos talajban és vízben, ha a talaj felülete száraz. A régi rozmaring növények fásulhatnak, de a tavaszi nyírás után új érzékenységű növekedést eredményeznek.
-
Nyári sós
gaffera / Getty Images
Azok számára, akik a Herbes de Provence francia fűszerezését támogatják, a Satureja hortensis- t bele kell foglalni a kertbe. Egyedül történő felhasználás esetén a nyári sós hozzáadja a borsos ízét a babételekhez. Az éves só gyorsan csírázik és meleg időben érett. A vetőmagokat sekélyen vegye be, mivel fényükre szükségük van a csírázáshoz. Növények, mint egy napos hely, homokos talajjal, szerves anyaggal módosítva. Csippelje be a növényeket a recepthez kívánt módon, vagy szárítsa meg az egész növényeket, amikor a virágok kialakulni kezdenek.
-
Tárkony
zeleno / Getty Images
A csirke saláta egyszerűen nem azonos az Artemesia dracunculus jó meghintése nélkül . A finom levelek könnyű ánizs aromát kölcsönöznek a tojásételeknek is. Sok gyógynövénytől eltérően, erszényes növények inkább egy enyhén lúgos talaj pH-értékét részesítik előnyben; tesztelje a talajt, és szükség szerint állítsa be, hogy a szint 7, 4-7, 8 legyen. A jó vízelvezetés fontos annak biztosítása érdekében, hogy ezek a növények a tél után visszatérjenek, mivel az USDA 4-7.
Adj megfelelő tárkonynövényeket egymástól kb. 18 hüvelyk távolságra, hogy teljes lábuk magasságuk elérhesse két lábát. A tárkony betakarításakor az első évben ügyeljen arra, hogy a növény legfeljebb egyharmadát az asztalhoz használja. A táragon növények gyökereire a lombozatból származó energiára van szükség ahhoz, hogy évelő növényekké váljon.
