tovfla / Getty Images
- Összesen: 85 perc
- Prep: 40 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 505 | Kalória |
| 26g | Zsír |
| 42g | Carbs |
| 30g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 505 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 26 g | 34% |
| Telített zsír 13g | 67% |
| Koleszterin 124 mg | 41% |
| Nátrium 841 mg | 37% |
| Összes szénhidrát 42 g | 15% |
| Élelmi rost 8g | 28% |
| Fehérje 30g | |
| Kalcium 623 mg | 48% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a kiadós lasagna recept nagyszerű módja annak, hogy válogatós evőket készítsen zöldségeik fogyasztására. Minden réteg tartalmaz egy új meglepetést. Egy rétegben apróra vágott brokkoli és spenót, a másodikban vékonyra szeletelt cukkini, a harmadikban pirított gombák vannak. A krémes ricotta sajt és a gooey mozzarella klasszikus megjelenése teszi ezt a lasagna receptet, amelyet újra és újra készít.
Szükséges főzőberendezések:
- Szakács késMérőkanálFokhagymás szerszám9- 13 hüvelykes üveg- vagy kerámiaüst-edénybenSpatulaSajt reszelő
Hozzávalók
- A paradicsomszószhoz:
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 közepes hagyma (kockával)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 28 uncia dobozos paradicsom (apróra vágva)
- 1 6 uncia paradicsompaszta
- 2 evőkanál szárított olasz gyógynövények
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
- A lasagnának:
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 8 uncia cremini gomba (szeletelt)
- 15 uncia ricotta sajt
- 2 tojás (enyhén megverték)
- 1/4 csésze parmezán sajt (reszelt)
- Dash só
- Dash bors
- 1 10-unciás csomag fagyasztott apróra vágott spenót (a felesleges vizet kiolvasztva és megszorítva)
- 1 10 uncia csomag fagyasztott apróra vágott brokkoli (kiolvasztva és leeresztve)
- 1 doboz főzés nélküli lasagna tészta
- 1 font mozzarella sajt (reszelt)
- 1 közepes cukkini (vékonyra szeletelve)
Lépések
Melegítsen egy evőkanál extra szűz olívaolajat közepes lángon egy főzőpohárban vagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát és a sautot, alkalmanként fakanállal keverve, addig, amíg a hagyma lágy és áttetsző körülbelül 5 percig nem alakul ki. Adjunk hozzá fokhagymát, és főzzük folyamatosan keverjük 30 másodpercig. Adjunk hozzá paradicsomot, paradicsompasztát és olasz gyógynövényeket, és főzzük főzve, alkalmanként keverve. Folytassa továbbra is közepesen alacsony lángon, miközben elkészíti a lasagna többi összetevőjét - ízesítse meg sóval és borssal.
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Közepes serpenyőben melegítse fel az olívaolajat. Adjunk hozzá gomba és főzzük közepes lángon, alkalmanként keverve, amíg a gombák meglágyulnak és barnavá nem válnak, kb. 7–9 percig. Félretesz, mellőz.
Egy tálban egyesítse a ricotta sajtot, a tojást, a parmezán sajtot, az 1/2 teáskanál sót és egy nagy csipetnyi fekete borsot. Félretesz, mellőz. Össze külön tálban a spenótot és a brokkolit.
Körülbelül 9x13 hüvelyk méretű üveg vagy kerámia sütőedényben terítsen el egy nagylelkű kanálnyi paradicsommártást az alján, spatula segítségével. Helyezzen egy réteg lasagna tésztát a szószra (valószínűleg négyre lesz szüksége, és ezek kissé átfedhetik egymást, hogy illeszkedjenek a serpenyőbe). A ricotta keverék kb. Egyharmadát terítsük el a tésztára, majd egyenletesen osszuk el a spenót-brokkoli keveréket a ricotta felett. Megszórjuk kb. Egyharmadával az aprított mozzarella sajtot. Adjunk hozzá még egy réteg tésztát, majd a ricotta keverék egyharmadát, és egyenletesen rétegezzük a cukkini szeleteket a ricotta felett. A tetejét egyenletesen egy vékony réteg szósszal és meghintjük a mozzarella sajttal. Az utolsó réteghez adjunk hozzá még egy sor lasagna tésztát, a fennmaradó ricotta sajtot, a gombát, a fennmaradó paradicsomszószt és a maradék mozzarella sajtot. Süssük 350 ºF-os sütőben 45-50 percig, amíg a sajt megolvad és buborékol. Vegye ki a sütőből és hagyja állni 15 percig, mielőtt darabolás és tálalás előtt megkezdi.
Az utolsó réteghez adjunk hozzá még egy sor lasagna tésztát, a fennmaradó ricotta sajtot, a gombát, a fennmaradó paradicsomszószt és a maradék mozzarella sajtot.
Süssük 350 ºF-os sütőben 45-50 percig, amíg a sajt megolvad és buborékol. Vegye ki a sütőből és hagyja állni 15 percig, mielőtt darabolás és tálalás előtt megkezdené.
Recept címkék:
- mozzarella
- vacsora
- olasz
- vissza az iskolába
