Francesca Yorke / Getty Images
A csicsóka, amelyet gyakran napfénynek is neveznek, olyan gyökérzöldség, amelyet megesznek és elkészítenek, mint a burgonyát. Mivel a csicsóka kevésbé keményítő, sok ember, aki megpróbálja csökkenteni a szénhidrátot, inkább a burgonyával szemben részesíti előnyben.
A csicsóka nagyon könnyen termeszthető. Vannak, akik túl könnyűnek tartják őket. A vegetáriánus kertészek közös megjegyzése, hogy csak egyszer kell ültetni, és örökre megkapod, függetlenül attól, hogy keményen próbálkozhatsz megszabadulni tőle! A topinambák kiadós betakarítást és magas sárga virágokat biztosítanak, kevés erőfeszítéssel vagy anélkül.
Növekvő feltételek
A csicsóka szinte bárhol meg fog nőni. Bármilyen éghajlatban, teljes napfényben, részleges árnyékig termesztheti őket. Minden zónában évelők. A csicsóka nem zavaró a talajjal; még agyag talajban is meglehetősen megbízhatóan termelnek. Legjobban laza, termékeny talajban nőnek fel. Mivel a topinambák évelők, érdemes nekik maguknak adni nekik a kertben. Magasan nőnek, ezért feltétlenül ültesse őket olyan területre, ahol nem árnyékolja a többi növényét. Az ágy északi oldala ideális lenne.
Ültetési tippek
A topinambákat ősszel vagy tavasszal ültethetjük 6-8 héttel az utolsó fagypont előtt. Mindkét esetben jól működik. Ügyeljen arra, hogy minden ültetett gumónak legalább egy szeme legyen. Ültesse őket három hüvelyk mélyen és körülbelül egy lábnyira egymástól. Jól működnek, akár sorokba, akár tömbökbe ültetve. Ha van helyisége, akkor egy teljes ágyat szentelhet a csicsóka számára. Ha virágzik, akkor gyönyörűek lesznek.
Karbantartás
A csicsóka termesztése nem sok munka. Az ágyat a szezon elején tartsd gyomlálva, amikor a növények kicsik. Talajtakaró három-négy hüvelyk szerves anyaggal. A kevesebb tőkehal (kevesebb talajjavítás, kevesebb öntözés és nem műtrágyázás) segíti őket ellenőrzés alatt tartásában. Ezeknek a módszereknek a használatával kevésbé lehet invazív a kertben.
Kártevők és problémák
A kártevők és betegségek nagyjából nem jelentik ki a csicsóka. A legnagyobb probléma az lesz, ha ellenőrzés alatt tartja őket. Minden esés alapos betakarítása segít. Valószínűtlen, hogy betakarítja az összes gumót, így számíthat arra, hogy évente megvan. Még a legkisebb gumódarab is növényré válik, és a következő évben több gumót termel.
Aratás
Ástasson csicsókat, lehetőleg ásóvillával, hogy elkerüljék a gumók vágását, amikor megpróbálja őket betakarítani. Bármikor betakaríthatja őket, ám a csicsóka sokkal édesebb és ízletesebb két-két fagy után. Bármikor feltárhatja őket, amíg a talaj nem fagyott be. A termés meghosszabbításához az első fagy után adjon hozzá vastag (12 hüvelykes) talajréteget. Ez megakadályozza a talajt a fagyástól, és vásárol neked még néhány hetet, hogy betakarítsa a napfényt.
Ajánlott fajták
Van néhány fajta csicsóka. Kipróbálhat néhány különféle fajtát, hogy kiderítse, melyiket szeretné enni. Általános típusok a következők:
- Francia Mammoth White, amely szép méretű, gömbölyű gumókat eredményez
