A luc
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: körülbelül 3 csésze (12 adagot szolgál fel)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 56 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: körülbelül 3 csésze (12 tálalva) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 56 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 497 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 21 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű házi készítésű miso-recept zöldséglevesből, táplálkozási élesztőből és természetesen miso-ból készül. A vegetáriánus mártással nincs állati zsír az aroma hozzáadásához, ezért extra ízt és fűszereket kell hozzáadnia, ebben az esetben szójaszósz, táplálkozási élesztő formájában, és ami a legfontosabb e recepthez, a miso. De a húsmentes mártás elkészítésének folyamata nagyon hasonlít az állatok csöpögéséből történő mártás készítésére: liszttel, kukoricakeményítővel (vagy ebben a receptben mindkettővel) megvastagítja az alapanyagokat, és azt tervezi, hogy rengeteg keverést végez, hogy megszabaduljon minden darabotól. Csakúgy, mint egy szokásos mártás, ez a vegetáriánus mártás állva és lehűlve kissé megvastagodik, ezért vegye figyelembe ezt, amikor extra kukoricakeményítőt vagy folyadékot ad hozzá.
Hozzávalók
- 2 evőkanál miso
- 2 evőkanál vizet
- 2 evőkanál vegán margarin
- 1/4 csésze liszt
- 3 csésze zöldségleves
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál táplálkozási élesztő
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál kukoricakeményítő, feloldva 2 evőkanál vízben vagy szója tejben, szükség szerint
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Kombináljuk a miso-t és a vizet, és keverjük meg mindkettõt, amíg a miso teljesen fel nem oldódik a vízben. A folyamat felgyorsítása érdekében először kicsit felmelegítheti a vizet.
A luc
Nagy serpenyőben olvassa el a vegán margarint közepes-alacsony hőn, és keverje be a lisztet, amíg paszta képződik.
A luc
Adjon hozzá miso és víz keveréket, zöldséglevest, szójaszószt, táplálkozási élesztőt és fekete borsot. Keverjük össze, hogy nagyon jól keverjük össze.
A luc
Hagyja sütni alacsony lángon, amíg megvastagodik, gyakran keverve. Csakúgy, mint egy nem vegán mártás készítésekor, nagyon sok keverést kell tennie, hogy elkerülje a csomók képződését, amint a folyadék sűrűsödik.
A luc
Adja hozzá a kukoricakeményítőt, ha szükséges, hogy a mártás még vastagabb legyen. De ne felejtsük el, hogy a mártás kissé megvastagodik, amikor lehűl, akárcsak a hús alapú mártás.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- miso
- vacsora
- japán
- Karácsony
