Jennifer Meier
- Összesen: 5 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 852 | Kalória |
| 39g | Zsír |
| 68g | Carbs |
| 59g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 852 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 39 g | 50% |
| Telített zsír 19g | 93% |
| Koleszterin 144 mg | 48% |
| Nátrium 756 mg | 33% |
| Összes szénhidrát 68 g | 25% |
| Élelmi rost 17g | 60% |
| Fehérje 59g | |
| Kalcium 773 mg | 59% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a crockpot burrito tál recept, amelyet quinoa (KEEN-wah) kiejtéssel készítenek fehér rizs helyett, a díszekre szól. Halom tejföllel, zöldhagymával, salsaval, forró mártással és avokádóval. Egy tányér, egy tál étkezés, amely tökéletes a családi vacsorákhoz. Ez is nagyon jó maradék a következő napon reggelire vagy ebédre. Hűtse le a maradékot. Melegítheti őket a mikrohullámú sütőben, és tetején körettel gyors ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 1 font csirkecomb (csontozatlan, bőr nélküli)
- 1 csésze csirkeleves
- 1 (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom (vagy paradicsompüré)
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 fokhagyma szegfűszeg (apróra vágva)
- 2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál koriander
- 1 csésze quinoa (öblített)
- 1 paprika (apróra vágva vagy vékonyra szeletelve)
- 1 (15 uncia) pinto babot vagy fekete babot (leeresztett és öblített)
- 2 csésze cheddar sajt (reszelt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy lassú tűzhelyben keverje össze a csirkét, a húslevest, a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a chili port, a fokhagyma port, a koriandert és a sót. Főzze a csirkét magasan 3 órán keresztül.
Távolítsa el a csirkét a lassú tűzhelyről, és villával és késsel aprítsa meg. Helyezze vissza a csirkét a lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá quinoát, paprikát és babot. Főzzük alacsony hőmérsékleten további 2 órán keresztül.
Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére. Folytassa a főzést, amíg a sajt megolvad.
Tálaláshoz kanállal a csirkét és a quinoát külön tálaljuk. Mindenki teteheti kedvenc körettel.
Quinoa
A Quinoa egy gluténmentes vetőmag (gyakran gabona), amelyet évezredek óta termesztenek Dél-Amerikában. Az összes gabona legmagasabb fehérjetartalmú, és teljes proteinnek tekinthető.
A quinoa leggyakoribb típusa a fehér. Látni fogja azonban az élelmiszerboltokban értékesített vörös, fekete vagy vegyes quinoát. A legtöbb esetben a fehér, a fekete és a vörös quinoa ugyanolyan ízű, bár a vörös és a fekete quinoa enyhén földi illatú és rágósabb textúrájú lehet.
A quinoa főzése előtt általában ajánlott, hogy mossa le vízzel. A quinoa öblítése azonban nem olyan fontos, mint gondolnád. Sok quinoa márkát csiszoltak vagy előmostak, hogy eltávolítsák a keserű, de ártalmatlan bevonatot (az úgynevezett szaponin).
A quinoa nem öblítése nem káros, de a quinoa enyhén keserű ízű lehet, ha nem öblítik meg. A quinoa öblítéséhez forgassuk el egy tál vízben, majd finom hálószűrővel ürítsük le, vagy folytassuk a vizet a quinoa felett, amíg a szűrőn van.
Csirke comb vagy mell
A recept helyett csont nélküli, bőr nélküli csirkemell helyettesíthető a comb helyett. De várható el, hogy a hús szárazabb és kevésbé ízletes, mint a combhús. Az egyik módszer a száraz csirkemellek leküzdésére: Óáztassa őket só / cukor / víz sós lében tartósítva, mielőtt a hús főzne.
Hőmérsékletű főzőlapok, gyors edények és lassú tűzhelyek: Mi, mikor és miért?Recept címkék:
- Quinoa
- vacsora
- Amerikai
- családi vacsora
