Diana Rattray
- Összesen: 22 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 449 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 32g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 449 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 29% |
| Telített zsír 7g | 37% |
| Koleszterin 220 mg | 73% |
| Nátrium 456 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 26 g | 10% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 32g | |
| Kalcium 107 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a sertés szűzpecsenyeket gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni és főzni, és ízletes szendvicseket készítenek! Tálaljuk a sült sertésborda mártással vagy gombamártással, burgonyapürével és párolt zöldségekkel. A szalonna és a panko morzsa bevonata csodás csirkekonzerveknél vagy csirkemell szeletnél is csodálatos lenne.
Hozzávalók
- 1 1 / 2–2 font sertésborda
- 2 csésze panko zsemlemorzsa
- 5 szelet főtt szalonna (ropogós)
- 1 teáskanál dörzsölte zsályát
- 1/4 teáskanál őrölt kakukkfű
- Só, bors
- 2 nagy tojás
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágja le a felesleges zsírt a bélszínről és távolítsa el az ezüst bőrt. Szeleteld 1 hüvelyk körökben. A kezét vagy a húslágyító lapos oldalát óvatosan simítsa körülbelül 1/2 hüvelyk vastagságra.
Konyhai robotgépben keverje össze a panko morzsákat, a szalonnát, a zsályát és a kakukkfűt. Feldolgozzuk addig, amíg a morzsák és a szalonna nem finomodnak és jól meg nem keverednek. Öntsön egy nagy sekély tálba.
Egy másik tálban verte a tojásokat.
Megszórjuk a sertésborda szeleteit enyhén sóval és borssal. Helyezze a sertéshús szeleteit a tojáskeverékbe, minden szeletet jól fedve. Távolítson el egy szelet a tojáskeverékből, hagyva, hogy a felesleges csöpögjön le, és mártsa be a panko és a szalonna morzsába, mindkét oldalát alaposan bevonva. Helyezze egy fólialapra vagy egy serpenyőre, és ismételje meg a fennmaradó sertéshússal. Hagyja sertésállni 10 percig állni.
Melegítsük az olajat és a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg a vaj habos. Finomítsuk a sertés szelet mindegyik oldalán kb. 5 percig, amíg megbarnul és át nem sütjük.
Helyezze a sült sertés szűzpecsenye egy tartóra, hogy kifolyjon.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Ezekből finom szendvicsek vagy csúszkák készülnek, de nagyszerűek lennének a gombával vagy a sertésborda burgonyával is.
Recept címkék:
- Szalonna
- vacsora
- déli
- családi vacsora
