Pán

Serpenyőben rántott káposzta szalonnával. Fotó © Karin Engelbrecht

• Összesen: 15 perc
• Prep: 5 perc
• Cook: 10 perc
• Hozam: 4. szolgál

7 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
165	Kalória
8g	Zsír
22g	Carbs
6g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 4. szolgál
Mennyiség adagonként
Kalória	165
% Napi érték*
Összes zsír 8g	10%
Telített zsír 4g	21%
Koleszterin 19 mg	6%
Nátrium 198 mg	9%
Összes szénhidrát 22 g	8%
Élelmi rost 9g	31%
Fehérje 6g
Kalcium 141 mg	11%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

A konyhai kertek a középkorban a holland városokban gyakoriak voltak. A leggyakrabban termesztett növények a káposzta, a póréhagyma, a hagyma, a zeller és a petrezselyem. Számos középkori receptben káposztát póréhagymával, hagymával és gyógynövényekkel állítottak össze, és folytatjuk ezt a hagyományt ezzel az egyszerű C-vitaminnal csomagolt körettel. Használtunk hegyes káposztát (angolul kínai káposztának, hollandul pedig spitskoolnak ), mert édesebb, mint a normál káposzta, és kevesebb időt igényel a főzéshez.

Hozzávalók

• 5 szelet szalonnát
• 2 evőkanál vaj
• 1 lilahagyma (gyűrűkben)
• 2 póréhagyma (gyűrűben)
• 1 hegyes káposzta (kínai káposzta, apróra vágva)
• 1 evőkanál petrezselyem (göndör levél, apróra vágva)
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint

Lépések

Gyűjtsük össze az összetevőket.

Száraz serpenyőben vagy serpenyőben főzzük a szalonna csíkokat ropogósá.

Vegye ki a szalonnát az edényből és engedje lefolyni konyhai papíron.

Adjon hozzá 1 evőkanál vajat a serpenyőben lévő szalonnazsírhoz, a hagymával és a póréhagymával együtt. Óvatosan főzzük közepes-alacsony lángon, amíg lágy és áttetsző nem lesz.

Adjuk hozzá a káposztát, és főzzük főzésig, rendszeresen keverve (kb. 5 perc). Keverje össze a megmaradt vajat és ízesítse ízlés szerint.

Helyezze a főtt zöldségeket egy tányérra, morzsolja össze a ropogós szalonnát az edényre, és szórja szét apróra vágott petrezselyemmel.

Tálaljuk csirkével vagy sertéshússal.

Élvezd!

Recept címkék:

• szalonna
• köret
• holland
• esik

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!