Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6-8
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 134 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 134 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 3g | 14% |
| Koleszterin 20 mg | 7% |
| Nátrium 388 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A káposzta, a póréhagyma és a szalonna szépen összekapcsolódnak, és az étel kiváló kísérője sonkához, sült marhahúshoz vagy sózott marhahúshoz. Ezt a káposztát könnyű elkészíteni, csak néhány összetevővel rendelkezik, és nagyon gyorsan főz. Nagyszerű étel a Szent Patrik napján szolgálni!
Írja be ezt az egyszerű káposzta köretét egy kevés sóval és borssal, majd tálalja az almaecettel.
Hozzávalók
- 2 nagy póréhagyma
- 8-10 vastag szeletelt szalonna (kockára vágva)
- 1 evőkanál vaj
- 1 közepes fejes káposzta (apróra vágva)
- 3/4 csésze csirkeleves vagy víz
- Só és bors ízlés szerint
- Díszítés: almaecet
Lépések
Vágja le a póréhagyma zöld részét és gyökérzetét, hagyva csak a fehér részt. Vágja fel hosszirányban felére, majd alaposan öblítse le, hogy tisztítsák meg a szennyeződéseket és a szemcséket. Vágjon vékonyra és tegye félre.
Egy nagy, mély serpenyőben vagy holland sütőben közepes lángon főzzük a szalonnát keverés közben, amíg csaknem ropogósá nem válik. Távolítsa el papírtörülközővel a lefolyáshoz, hagyva néhány teáskanál szalonnazsírt.
Adja hozzá a vajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a póréhagymát, és főzzük keverés közben, amíg hervadni kezd, kb. 4-5 percig. Adjunk hozzá a káposztát és a húslevest vagy a vizet.
Fedjük le és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a szalonnát, dobjuk le, fedjük le, és főzzük tovább 5-10 percig, amíg a káposzta gyengéd lesz. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Tálaljuk almaecettel csepegtetve, vagy adjuk át az ecetet az asztalnál.
Recept címkék:
- szalonna
- köret
- ír
- családi vacsora
