Diana Rattray. A luc eszik, 2009.
- Összesen: 3 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 3 óra
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1071 | Kalória |
| 55g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 121g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1071 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 55g | 71% |
| Telített zsír 16g | 79% |
| Koleszterin 442 mg | 147% |
| Nátrium 7861 mg | 342% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 121 g | |
| Kalcium 106 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egy egyszerű, két összetevőből álló máz teszi ezt a sült sonkát egy pillanat alatt készítésre és sütésre, és az édes máz és a sós sonka ellentéte klasszikus. Tálaljuk a sonkát ananász szeletekkel vagy ananász rakással. A fésült burgonya és a kukorica rakás egyaránt csodálatos köretek, amelyek sonkával járnak. Vagy választhat a zöldek, a sült okra vagy a család személyes kedvencei.
Hozzávalók
- 1 nagy sonka, főzésre kész, kb. 10–12 font
- 1 csésze őszibarackkonzerv vagy őszibaracklekvár
- 2 evőkanál fűszeres barna mustár
Lépések
Melegítse a kemencét 350 F-ig.
Helyezze a sonkát egy állványra egy nagy sütőben vagy sütő serpenyőben, zsíros oldalával felfelé. A sonkát az egész éles késsel enyhén pontozza, és így gyémánt mintát készít. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze vizet az edénybe, és az egész serpenyőt szorosan fedjük le nagy teherbírású fóliával.
Sült sonkát kb. 18 percig fontonként, vagy 148 F belső hőmérsékleten.
Időközben egyesítse a tartósítószert és a mustárt egy tálba, habverve, hogy alaposan megkeveredjen.
Körülbelül 15-20 perccel a sonka elkészítése előtt a sonkát az egész máz keverékkel kefével kell megmosni.
Ez a sonka nyolcot szolgál fel, megmaradt összegeket. Egy extra rúgáshoz adjunk hozzá 2 evőkanál őszibarack likőröt (Schnapps), 2 evőkanál citromlevet és egy darab fahéjat ehhez a recepthez. A húsos maradék sonkacsonttal készítsen borsólevest, az újév fekete szemű borsóját, vagy használja a húst egy rakott, mártásos vagy reggeli ételben.
Recept címkék:
- Őszibarack
- vacsora
- Amerikai
- Karácsony
