Sült sonka és sajt - Bauru de Forno. Marian Blazes
- Összesen: 2 óra 30 perc
- Prep: 2 óra
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6-10-ig szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 461 | Kalória |
| 32g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 27g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-10-ig szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 461 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 32g | 41% |
| Telített zsír 18g | 88% |
| Koleszterin 170 mg | 57% |
| 1042 mg nátrium | 45% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 27g | |
| Kalcium 504 mg | 39% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a szórakoztató recept házi focaccia-szerű kenyeret tartalmaz, sonkával, sajttal és szeletelt paradicsommal töltve. és tetejére további sajtot. Könnyű elkészíteni, és tökéletesen szórakoztató. Vágja a szendvicset kis négyzetekre előételekhez vagy nagy négyzetek étkezéshez. Nagyszerű reggelit is készít - a szendvics egy éjszakánként felmehet a hűtőszekrényben, hogy reggel megsüthesse.
Hozzávalók
- 1 csésze tej
- 5 evőkanál vaj
- 1/4 csésze cukor
- 1 evőkanál élesztő
- 3 tojás
- 1 teáskanál só
- 4 csésze általános célú liszt
- 16 uncia deli sonka
- 16 uncia szeletelt sajt (mozzarella, muenster, amerikai, provolone, Monterey Jack… vagy egy kombináció)
- 1 csésze reszelt sajt
- 2 teáskanál szárított oregánó
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy kis serpenyőben melegítse a tejet a vajjal és a cukorral, amíg a vaj csak megolvad és a tej meleg (de nem túl forró - kevesebb, mint 110 fok).
Öntsön tej / vaj keveréket a tésztahorog-rögzítéssel ellátott állandó keverőgép táljába. Megszórjuk az élesztőt a tejre. Hagyja állni 3-5 percig, vagy amíg enyhén habos.
Keverje alacsony sebességgel, egyenként hozzáadva a tojást. Külön tálban. keverje hozzá a sót a liszthez. Adjunk hozzá 2 csésze lisztkeveréket és keverjük egyenletesen. A fennmaradó lisztet részletekben adjuk hozzá, hagyva, hogy a keverő minden egyes hozzáadás után megkeveredjen. Dagasztja a tésztát, amíg sima és elasztikus nem lesz. Ha a tészta túl ragadós, adjon hozzá még lisztet kis mennyiségben. ha a tészta túl merev vagy morzsás, adjon hozzá 1-2 evőkanál tejet.
Dagasztja a tésztát a tésztahoroggal, amíg sima és rugalmas nem lesz. Helyezze a tésztát egy nagy olajozott tálba. Fedjük le lazán egy törülközővel, és hagyjuk befelé emelkedni, amíg ömlesztve megduplázódik, kb.
Ossza fel a tésztát felére. Bőségesen kenje meg a féllemez (13 "x 18") méretű sütőlapot olívaolajjal. A tészta felét tekercses méretű téglalapra húzza ki. Helyezze a tésztát a serpenyőbe, és nyomja rá a serpenyő oldalára és aljára.
A szeletelt sajtot és sonkát rétegezzük a tésztára, az egész tésztát fedve. Ha szükséges, adjuk hozzá a szeletelt paradicsomot is.
A tészta másik felét hasonló téglalapba tekerje ki. Helyezze a serpenyőbe, teljesen fedve a sonkát és a sajtot. Keresse meg a tészta tetejét olívaolajjal, majd szórja meg a reszelt sajtot és az oregánót a tészta tetejére.
Lazán fedje le a szendvicset, és hagyja, hogy meleg helyen emelkedjen kb. 45 percig. Melegítsük fel a sütőt 350 fokra kb. 10 percig sütés előtt.
Süssük a szendvicset 35–40 percig, vagy amíg aranybarna, puffadt, és a sajt meg nem olvad.
Vágjuk négyzetre, és meleg vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. A szendvicset melegítheti a kemencében (lazán fóliával lefedve)
Recept címkék:
- sonka
- főétel
- Dél-amerikai
- családi vacsora
