Johanna Fuoco / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 18 nagy süti
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 254 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 18 nagy süti | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 254 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 12% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 53 mg | 18% |
| Nátrium 216 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 37 g | 13% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 74 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az Amerikaner egy tortaszerű süti, amelyet általában a német pékségekben mutatnak be az iskola utáni harapnivalókhoz. A sütemény alján jegesedéssel ízesített és fejjel lefelé tálalott vanília, az Amerikanern németországi története érdekes.
Hozzávalók
- Cookie-k:
- 9 evőkanál vaj (sózott)
- 1 csésze cukor
- 1/4 teáskanál só
- 3 nagy tojás
- 1 csésze tej
- 2 evőkanál tej
- 1 evőkanál rum (vagy 1/4 teáskanál rum kivonat)
- 1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 evőkanál vanília cukor)
- 3 1/2 csésze liszt
- 2 teáskanál sütőpor (kettős hatású)
- Zománc:
- 1 csésze (porított)
- 2 evőkanál rum (vagy Grand Marnier)
- Csokoládé máz:
- 4 uncia csokoládé (sötét)
- 2 teáskanál vaj
- 2 evőkanál víz (forró)
- 1/2 csésze cukor (porított)
Lépések
Két elmélet létezik arról, hogyan váltak Amerikaner-nek. Vagy a háború után a földrajzi jelölések vitték őket Németországba, vagy ammónia-hidrogén-karbonát Ammoniakaner néven, vagy „Hirschhornsalz” néven hívták őket, amelyet kovácsolószerként használtak. Ez sok ember számára egy szakasznak tűnik.
Ismert, hogy New York Cityben ugyanazok a sütik vannak, melyeket "Fekete és Fehér" néven hívnak, és előfordulhat, hogy előbb zsidó bevándorlókkal utaztak az Egyesült Államokba, mielőtt visszautaztak volna Németországba. Az elmúlt évtizedekben egy teljesen fehér máz javára dobták el a csokoládé májat.
Cookie tészta
Tejszínvaj és cukor. Adjunk hozzá egy-egy tojást, egyenként, alaposan keverve.
Adjunk hozzá 1 evőkanál vaníliacukrot vagy 1 teáskanál vaníliakivonatot, plusz rum vagy rumaromák, ha szükséges.
Szitáljuk ki a lisztet 2 teáskanál sütőporral, majd a tejet felváltva adjuk hozzá a tésztához három részből lisztet. Minden adagolás után alaposan keverjük össze.
Készítsen kb. 1/4 csésze egy sütilapra (kb. 6 lapra) és süsse 350 F-on 20 percig.
Amikor még meleg, az alsó részét porcukor mázzal, rummal és vízzel keverve kenje el.
Második lehetőség: az egyik felét cukros mázzal, a másik felét olvasztott csokoládé mázzal eloszlatva.
Csokoládé máz
Olvassa el a csokoládét és a vajat 45 másodperc alatt a mikrohullámú sütőben, 15 másodpercenként keverve.
Keverje hozzá a porcukrot, majd adjon hozzá elegendő forró vizet a vékonyításához és kanállal verje be, amíg a máz sima nem lesz.
Egyél frissen.
Recept címkék:
- torta
- falatozás
- német
- vissza az iskolába
