Spárga recept

Maryse Raymond / Getty képek

• Összesen: 30 perc
• Prep: 10 perc
• Cook: 20 perc
• Hozam: 6 adag spárga leves

értékelések Hozzászólás hozzáadása

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
157	Kalória
7g	Zsír
18g	Carbs
8g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 6 adag spárga leves
Mennyiség adagonként
Kalória	157
% Napi érték*
Összes zsír 7g	8%
Telített zsír 2g	12%
Koleszterin 11 mg	4%
Nátrium 541 mg	24%
Összes szénhidrát 18 g	6%
Élelmi rost 6g	23%
8g fehérje
Kalcium 70 mg	5%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ez a spárga-borsóleves receptje két ikonikus tavaszi zöldséggel készül. Élénk zöld színe, melyet a zöldségek túlzott elfőzésével ér el, valódi kiemelkedést jelent, különösen egy fehér tálban. Díszítsük egy csepp tejföllel, ha szükséges.

Hozzávalók

• 1 nagy hagyma (apróra vágva)
• 1 evőkanál vaj (vagy olívaolaj)
• 1 font spárga (levágva és 1 hüvelykes darabra vágva)
• 1 font borsó (frissen és felszedve)
• 4 csésze zöldségleves (vagy csirkeleves, forró)
• 1/2 csésze tejföl
• Só ízlés szerint)
• Fekete bors (ízlés szerint)

Lépések

Egy nagy serpenyőben pirítsuk hagymát vajban vagy olajban, amíg meg nem lágyul, de nem karamellizáljuk.

Adjon hozzá spárga (fenntartva a díszítéshez a tippeket) és a borsó. Adj hozzá forró levest, forraljon fel, csökkentse a hőt és párolja 5 percig.

Vegyük le a tűzről. A pürét keverőben (szükség esetén tételenként) hagyva kissé darabokra.

Ízesítse meg és melegítse, ha szükséges, de további főzésre nincs szükség. Tálaljuk krutával, savanyú tejföllel és néhány spárga lándzsával díszítve.

Vigyázzon, ha forró összetevőket kever

A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.

Recept címkék:

• bab
• köret
• Kelet európai
• tavaszi

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!