LauriPatterson / Getty Images
- Összesen: 22 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 6 adag (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 357 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 17g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 357 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 30% |
| Telített zsír 13g | 64% |
| Koleszterin 65 mg | 22% |
| Nátrium 590 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 21 g | 7% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 17g | |
| Kalcium 458 mg | 35% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A spárga, sajt és szalonna ezen egyszerű kombinációja ízletes köretként szolgál, amely szinte minden főételhez használható. Vagy építkezésként felhasználhatja egy mesés villásreggeli tojás étel készítéséhez. Rendezzük a főtt spárgát vastag, vajas pirított kenyér szelet fölé, tesszük a spárgara a főtt szalonnával, majd egy buggyantott tojással. Kanál sajtmártással a tojás fölé, és ízesítsük sóval és borssal.
Hozzávalók
- 6 csík szalonna
- 1 1/2 font friss spárga (kemény végeket vágva)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 csésze tej
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze apróra vágott amerikai vagy enyhe Cheddar sajt
Lépések
Vágjuk keresztbe három darabba a szalonna minden csíkját. Sült vagy süssük a szalonnát ropogósá. A szalonnát engedje le papírtörülközőn, és tegye félre.
Helyezzen egy pároló kosarat egy közepes serpenyőbe, egy-két hüvelyk vízzel. Felforral. Tegye be a vágott spárgaot a kosárba, takarja le az edényt és gőzölje kb. 5-6 percig, egészen addig, amíg a spárga ropogós lesz.
Olvadjon el a vajat egy serpenyőben; adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg a roux jól meg nem keveredik és sima. Folytassa a főzést 2 percig, folyamatosan keverve. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet a roux-hoz. Folyamatos keverés közben főzzük, amíg megvastagodik.
Adjuk hozzá a sót és a sajtot a sűrített mártáshoz; addig főzzük, amíg a sajt megolvad és a szósz sima.
Öntsük a mártást forró, lecsepegtetett spárgara, és tesszük a szalonnadarabokkal.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- sajtmártás spárgához
- köret
- déli
